[实用新型]一种家用型葡萄酒酿造装置

权利要求书

1.一种家用型葡萄酒酿造装置，其特征在于：包括可分离设置的破碎装置(1)、发酵装置(2)，所述破碎装置(1)可拆卸的嵌套式连接在发酵装置(2)上方，所述发酵装置(2)上还连接有果酒比重测量装置(3)和循环装置(4)；

所述破碎装置(1)包括壳体(10)，壳体内设置有用于对葡萄进行破碎的辊轮(11)，壳体外侧设置有对辊轮(11)进行驱动的驱动部件；所述发酵装置包括发酵瓶(20)，所述发酵瓶(20)顶部的瓶口与壳体(10)的底部可拆卸的嵌套连通；

该葡萄酒酿造装置还包括设于发酵瓶(20)外的苹果酸-乳酸发酵检测装置(5)，所述苹果酸-乳酸发酵检测装置(5)包括层析缸；所述发酵瓶(20)瓶身的外中上部固定有用于放置层析缸的支架。

2.根据权利要求1所述的一种家用型葡萄酒酿造装置，其特征是：所述发酵瓶(20)顶部的瓶口设为方形的投料口(21)，投料口(21)内部设置有可拆卸滤网(22)；所述发酵瓶(20)的内部下方设置有折叠可拆卸滤网(23)。

3.根据权利要求2所述的一种家用型葡萄酒酿造装置，其特征在于：所述壳体(10)上端包括以两个相对的斜面和两个相对的竖直面交替围成一体的不锈钢围板(101)，所述辊轮(11)设为2根，2根所述辊轮(11)并排且具有间隙的穿设在不锈钢围板(101)围成的空间内，相应的不锈钢围板(101)上设有辊轮(11)的安装孔(102)；

所述壳体(10)下端设置有四面不锈钢板(103)，四面不锈钢板(103)之间无缝连接，四面不锈钢板(103)和四面楔入式不锈钢围板(101)之间无缝连接，壳体(10)下端恰好嵌套在发酵瓶(20)方形投料口(21)的外壁。

4.根据权利要求3所述的一种家用型葡萄酒酿造装置，其特征在于：2根辊轮(11)在平行于其轴向的两侧设有用于防止葡萄未经破碎直接落入发酵瓶(20)的可调挡板(104)，所述可调挡板(104)通过铰链可旋转的固定在不锈钢围板(101)两相对斜面的上沿；所述不锈钢围板(101)的至少一个竖直面上设置用于配合可调挡板(104)旋转固定的弧形微调孔(106)，所述可调挡板(104)的旋转末端设有可穿过弧形微调孔(106)的悬伸螺栓(105)，通过螺母与悬伸螺栓(105)的螺纹连接使可调挡板(104)固定在不锈钢围板(101)的竖直面上，从而随可调挡板(104)的旋转实现所述可调挡板(104)与所述辊轮(11)间距的微调。

5.根据权利要求4所述的一种家用型葡萄酒酿造装置，其特征在于：在不锈钢围板(101)的竖直面内，所述弧形微调孔(106)对称设置在用于安装辊轮(11)的安装孔(102)的两侧。

6.根据权利要求4所述的一种家用型葡萄酒酿造装置，其特征在于：所述辊轮(11)之间的间距为0.1-0.6cm。

7.根据权利要求1所述的一种家用型葡萄酒酿造装置，其特征在于：所述驱动部件为与辊轮(11)固定连接、用于驱动辊轮转动的手柄(12)。

8.根据权利要求1所述的一种家用型葡萄酒酿造装置，其特征在于：所述果酒比重测量装置(3)包括与发酵瓶(20)连通的竖直玻璃管(30)、置于玻璃管内的比重计(31)。

9.根据权利要求2所述的一种家用型葡萄酒酿造装置，其特征在于：

所述循环装置(4)包括循环泵(40)，所述循环泵(40)位于折叠式可拆卸滤网(23)与发酵瓶(20)底部之间，循环泵(40)的进液端设置在发酵瓶(20)底部内，所述循环泵(40)的出液端连接一循环管路(41)；

当破碎装置(1)与发酵装置(2)分离时，所述循环管路(41)从发酵瓶(20)外通过方形投料口(21)悬伸入发酵瓶(20)内。

10.根据权利要求1所述的一种家用型葡萄酒酿造装置，其特征在于：所述发酵瓶(20)瓶外的中下部贴有可测温度范围为10℃～40℃的变色温度显示条(24)。