[实用新型]一种肉类揉滚装置

说明书

本实用新型公开了一种肉类揉滚装置，包括底座，所述底座的四个角落处均设有支撑杆的一端，所述支撑杆的另一端均与顶板固定连接，所述底座的上表面左右对称设有直线滑台，所述直线滑台的滑块远离支撑杆的一面设有连接板的一端，所述连接板的另一端均与揉滚箱固定连接，所述揉滚箱的左表面连通有进水管，所述揉滚箱的右表面连通有出水管，所述顶板的上表面左侧设有伺服电机，所述伺服电机的输出端轴连接有减速器的输入端，结构简单，使用方便，对揉滚箱内不同深度的肉类进行揉滚，提高揉滚效果，提高揉滚效率，节省了揉滚时间，在揉滚的同时，通过进水管向揉滚箱的空腔内注入冷水，降低揉滚箱的温度，保证肉类在揉滚过程中的新鲜。

技术领域

本实用新型涉及肉类加工设备技术领域，具体领域为一种肉类揉滚装置。

背景技术

肉制品是指用畜禽肉类为主要原料，经调味制作的成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等，在对肉类进行加工时，通常需要对肉类进行揉滚，从而提高肉的口感及断面效果，并增强肉的保水性，大多数现有的揉滚机主要通过滚筒对肉进行揉滚，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用，揉滚方式单一，工作效率低，使得生产成本较高，因此我们需要一种肉类揉滚装置来解决上述问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种肉类揉滚装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种肉类揉滚装置，包括底座，所述底座的四个角落处均设有支撑杆的一端，所述支撑杆的另一端均与顶板固定连接，所述底座的上表面左右对称设有直线滑台，所述直线滑台的滑块远离支撑杆的一面设有连接板的一端，所述连接板的另一端均与揉滚箱固定连接，所述揉滚箱的左表面连通有进水管，所述揉滚箱的右表面连通有出水管，所述顶板的上表面左侧设有伺服电机，所述伺服电机的输出端轴连接有减速器的输入端，所述减速器的输出端键连接有第一皮带轮，所述顶板的下表面中部设有滚珠轴承，所述滚珠轴承内设有转轴，所述转轴的上端伸出顶板键连接有第二皮带轮，所述第二皮带轮通过皮带与第一皮带轮传动，所述转轴的下端固定连接有转动杆，所述转动杆的外表面均匀铰接有连接杆的一端，所述连接杆的另一端设有揉滚球。

优选的，所述顶板的上表面右侧设有控制箱，所述控制箱的前表面设有定时器，所述控制箱的前表面设有ON按钮、OFF按钮和紧急停止按钮。

优选的，所述定时器的预设时间为1min。

优选的，所述直线滑台和伺服电机均与控制箱电连接。

优选的，所述揉滚箱的内底面中部转动设有固定套，所述固定套内活动设有固定轴的一端，所述固定轴的另一端与转动杆的下表面固定连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：一种肉类揉滚装置，使用时，在揉滚箱内加入肉类和其他原料，按下ON按钮，肉类在揉滚箱内进行揉滚，每过1min，控制箱控制直线滑台工作，直线滑台通过连接板带动揉滚箱向上运动，运动后继续揉滚，对揉滚箱内不同深度的肉类进行揉滚，提高揉滚效果，提高揉滚效率，在揉滚的同时，通过进水管向揉滚箱的空腔内注入冷水，降低揉滚箱的温度，保证肉类在揉滚过程中的新鲜，使用后的水经出水管排出，结构简单，使用方便，揉滚效果好，揉滚效率高，节省了揉滚时间，实用性强。

附图说明

图1为本实用新型的主视剖视结构示意图；

图2为图1的A处放大结构示意图；

图3为本实用新型的控制器的结构示意图。

图中：1-底座、2-支撑杆、3-顶板、4-直线滑台、5-连接板、6-揉滚箱、7-进水管、8-出水管、9-伺服电机、10-减速器、11-第一皮带轮、12-滚珠轴承、13-转轴、14-第二皮带轮、15-皮带、16-转动杆、17-连接杆、18-揉滚球、19-控制箱、20-定时器、21-固定套、22-固定轴。