[实用新型]一种便于使用的不锈钢刀

说明书

本实用新型公开了一种便于使用的不锈钢刀，包括刀体，所述刀体包括利刃面，所述利刃面的上方安装有功能面，所述功能面与所述利刃面之间安装有安装板，所述功能面与所述利刃面通过所述安装板连接，所述功能面的顶部安装有锯齿，所述锯齿与所述功能面的顶部固定焊接，所述锯齿的一侧开设有功能口。有益效果：通过刀体的功能面与利刃面进行作业控制，可以进行多功能的使用，且通过安装板进行安装固定，可以进行更换，提高了安装的效果，提高了使用的范围与使用的效果。

技术领域

本实用新型涉及刀具技术领域，具体来说，涉及一种便于使用的不锈钢刀。

背景技术

菜刀是一种厨房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等。可分为不锈钢刀与铁刀，也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀，主要有不锈钢刀与碳钢刀：碳钢刀老百姓俗称“铁刀”，锋利度高，但是容易生锈，比较难打理。不锈钢刀是在碳钢刀的基础上，增加了防锈、防腐蚀性的铬、钼钒等元素，所以外观更加干净、美观，不易生锈，打理比较简单，高硬度钢材的锋利度，比如8铬、9铬、大马士等，甚至超过碳钢刀，菜刀有非常多的种类，除了依据各种目的设计的菜刀之外，也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。日式菜刀通常是搭配在砧板上使用，切断食材后砧板可防止刀刃受损。而洋式菜刀则是大部份可直接在调理台上使用。

现阶段，中式的菜刀使用的过程中对于厨房中较为坚硬的食物破碎困难，且在使用时易造成刀体的损伤，但是不利于更换，同时操作使用的范围与功能有一定的局限性。

针对相关技术中的问题，目前尚未提出有效的解决方案。

实用新型内容

针对相关技术中的问题，本实用新型的目的是提出一种便于使用的不锈钢刀，以克服现有相关技术所存在的上述技术问题。

本实用新型的技术方案是这样实现的：

一种便于使用的不锈钢刀，包括刀体，所述刀体包括利刃面，所述利刃面的上方安装有功能面，所述功能面与所述利刃面之间安装有安装板，所述功能面与所述利刃面通过所述安装板连接，所述功能面的顶部安装有锯齿，所述锯齿与所述功能面的顶部固定焊接，所述锯齿的一侧开设有功能口；

所述刀体的一端安装有防滑把手，所述防滑把手靠近所述刀体的一端安装有保护板，所述防滑把手上安装有防滑带，所述防滑带与所述防滑把手固定连接，所述防滑把手的一端安装有破碎锤。

进一步的，所述防滑把手靠近所述刀体的一端安装有螺纹杆，所述螺纹杆与所述防滑把手固定焊接，所述保护板与所述螺纹杆活动连接。

进一步的，所述安装板内开设有固定槽，所述固定槽内贯穿安装有固定螺栓，所述功能面和所述利刃面与所述固定槽匹配连接，且所述功能面和所述利刃面与所述固定槽通过所述固定螺栓连接。

进一步的，所述防滑把手包括支撑壁，所述支撑壁内安装有伸缩齿板，所述伸缩齿板的一侧安装有旋转齿轮，所述旋转齿轮与所述伸缩齿板互相啮合，所述旋转齿轮内贯穿安装有旋转轴，所述旋转轴与所述支撑壁活动连接，所述伸缩齿板远离所述防滑把手的一端安装有连接板，且所述连接板与所述破碎锤连接。

进一步的，所述旋转轴的一端贯穿所述支撑壁，且所述旋转轴贯穿所述支撑壁的一端安装有控制杆，所述控制杆的一端安装有固定杆，所述固定杆贯穿所述控制杆，且所述支撑壁上匹配开设有固定口，所述固定杆与所述固定口匹配连接。

进一步的，所述防滑把手内安装有连接槽，所述连接槽与所述伸缩齿板的一端匹配连接，且所述连接槽一侧与所述防滑把手固定焊接。

本实用新型的有益效果：

通过刀体的功能面与利刃面进行作业控制，可以进行多功能的使用，且通过安装板进行安装固定，可以进行更换，提高了安装的效果，提高了使用的范围与使用的效果；