[实用新型]一种牛肉干加工用连续式油炸机

说明书

本实用新型公开了一种牛肉干加工用连续式油炸机，包括设备支架，所述设备支架的中心处嵌合有油炸箱，所述油炸箱的顶部边缘处架设有三角架，所述三角架的顶部嵌合有转轴，所述转轴上套接有转轮，所述转轮的外表面呈环绕式等距排列有若干组支杆，所述转轮的内侧壁在每个支杆的底端和转轮的圆心处均设有拉杆。本实用新型中设置的转轮式的机构进行循环式的油炸操作，当所有的牛肉板都装满后，进行初榨，在第一个牛肉板中的牛肉炸到一定时间后进行转动，脱离油炸箱进行沥油，而后面的进行初炸，当循环一圈后进行复炸，这样牛肉就不会结块、炸焦，并且牛肉含油量少，相对于传统的油炸更为健康。

技术领域

本实用新型涉及牛肉干加工工技术领域，尤其涉及一种牛肉干加工用连续式油炸机。

背景技术

牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。

生产牛肉干的过程中存在以下技术问题：炸制牛肉干时，需要人工操作；尤其是需要批量的生产牛肉干的时候，制作人员长期站在高油温的炸锅旁，飞溅的油汁容易对制作人员造成伤害，另外需要制作人员不断的将炸好的牛肉从油中捞出沥干后才能将牛肉干倒出，制作人员容易产生疲惫感；也容易延长整个生产线的生产时间。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种牛肉干加工用连续式油炸机。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：一种牛肉干加工用连续式油炸机，包括设备支架，所述设备支架的中心处嵌合有油炸箱，所述油炸箱的顶部边缘处架设有三角架，所述三角架的顶部嵌合有转轴，所述转轴上套接有转轮，所述转轮的外表面呈环绕式等距排列有若干组支杆，所述转轮的内侧壁在每个支杆的底端和转轮的圆心处均设有拉杆，所述支杆的顶部销连接有牛肉板，所述设备支架的顶部且位于转轮的一侧设有出料机构，所述设备支架的顶部且位于转轮的另一侧设有撑杆，所述撑杆的顶部设有上料机构。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述出料机构包括曲柄、立柱、拨板、连杆以及顶杆，所述曲柄固定在立柱上，且连杆销连接在曲柄的末端，所述连杆的末端和拨板的一端销连接。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述顶杆的顶端水平固定在立柱的侧壁上，所述拨板的侧面开设有滑槽，且顶杆通过滑槽和拨板活动连接。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述拨板的宽度和牛肉板的宽度相等，且拨板的前端弯曲呈爪状结构。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述上料机构包括滑板、横板、进料斗和履带，所述横板横向固定在履带上，所述进料斗位于履带一端的上方，所述滑板和履带的另一端水平。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述进料斗的底端到履带的距离和横板的高度相等，所述滑板呈下斜式设计。

作为上述技术方案的进一步描述：

所牛肉板的顶部前后两端设有挡板，且牛肉板底端为镂空结构，所述横板之间的容积和牛肉板的容量相等。

本实用新型具有如下有益效果：

1、与现有技术相比，本技术方案通过设置的转轮式的机构进行循环式的油炸操作，当所有的牛肉板都装满后，进行初榨，在第一个牛肉板中的牛肉炸到一定时间后进行转动，脱离油炸箱进行沥油，而后面的进行初炸，当循环一圈后进行复炸，这样牛肉就不会结块、炸焦，并且牛肉含油量少，相对于传统的油炸更为健康。