[实用新型]一种香菇蒸汽回温装置

说明书

本实用新型涉及一种香菇蒸汽回温装置，特别涉及香菇加工设备领域。该实用新型包括工作腔、下料仓、套袋装置、布袋、进气管、传送带，下料仓的下料管设在套袋装置的上方，布袋可拆卸的平铺在套袋装置的套袋平台上；工作腔上的主动滚轮和被动滚轮上平铺有传送带，工作腔的下端设有蒸汽喷气口，工作腔的侧壁上设有加热装置。本实用新型克服了香菇回温时直接利用蒸汽加湿不容易控制香菇整体湿度的问题。香菇进入工作腔回温前先进行套袋，减少蒸汽直接对香菇进行喷洒，使得香菇表面产生水渍甚至香菇的湿度无法控制；通过工作腔中的透气板和循环回气管、旋转叶片带动整个工作腔的气体流动，提高回温的效果，便于香菇的后期加工工序。

技术领域

本实用新型涉及香菇加工设备领域，特别涉及一种香菇蒸汽回温装置。

背景技术

香菇又名冬菇、北菇、厚菇、薄菇、花菇，是一种食用真菌。一般使用部分为香菇子实体，鲜香菇脱水即成干香菇，便于运输保存，是一宗重要的南北货。干鲜香菇在中国菜中广泛使用。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食品，能够提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压血脂，香菇还对糖尿病、肺结核等起到治疗效果。因此，越来越得到消费者的喜爱。有些香菇需要进行加工切丝，但是晒干或晾干的香菇表面比较干燥，如果直接切丝，容易产生大量的粉碎块，影响香菇切丝的效果；现有技术中，为了减少切丝时产生粉碎块，常常对香菇利用蒸汽进行回暖后切丝。但是直接用蒸汽加湿容易导致香菇整体的湿度无法控制。

实用新型内容

（1）要解决的技术问题

本实用新型克服了香菇切丝时需要回暖，但利用现有技术的蒸汽直接加湿不容易控制香菇整体湿度的问题。本实用新型为了解决该技术问题提供了一种香菇蒸汽回温装置。

（2）技术方案

为了解决上述技术问题，本实用新型提供了这样一种香菇蒸汽回温装置，包括工作腔、下料仓、套袋装置、布袋、进气管、传送带，所述下料仓的下料管设在所述套袋装置的上方，所述布袋可拆卸的平铺在所述套袋装置的套袋平台上；

所述套袋平台上设有凹陷槽，所述套袋平台通过支架支撑在所述传送带的两侧；

所述工作腔设在支座上，所述工作腔左侧设有进料口，所述工作腔右侧设有出料口所述工作腔内侧下方设有主动滚轮和被动滚轮，所述主动滚轮和所述被动滚轮上平铺有所述传送带，所述工作腔的下端设有蒸汽喷气口，所述蒸汽喷气口的下端连接所述进气管，所述工作腔的侧壁上设有加热装置，所述工作腔的顶部设有转动叶片，所述转动叶片的上方设有电动机，所述工作腔内部还设有透气板，所述透气板设在所述主动滚轮和所述被动滚轮上方，所述工作腔的右侧还设有循环回气管。

优选地，所述的下料管上设有电动阀。

优选地，所述的进气管上设有用于开闭蒸汽进出的进气阀。

优选地，所述的加热装置包括电加热板或红外加热装置。

优选地，所述的凹陷槽为圆形或者椭圆形或者方形的凹陷槽。

优选地，所述的主动滚轮设于所述被动滚轮的下方。

（3）有益效果

本实用新型克服了香菇切丝时需要回暖，但利用现有技术的蒸汽直接加湿不容易控制香菇整体湿度的问题。本实用新型是通过先将香菇套袋扎紧后，送入工作腔中进行回温，经过套袋后的香菇不会直接和蒸汽接触，导致香菇的表面带有水渍或产生湿度不均匀的问题；进入工作腔中通过蒸汽加湿，再在工作腔的上方设置透气板和转动叶片能够增加工作腔内的空气流动，提高回温效果，通过工作腔上设置的循环回气管，使工作腔中的蒸汽更好的循环回流，提高了香菇回温的整体效果，减少香菇回温后表面留有水渍、整体湿度无法控制的问题。

附图说明

图1为本实用新型香菇蒸汽回温装置的结构示意图。