[实用新型]一种牛排加工装置

说明书

本实用新型公开了一种牛排加工装置，包括成型筒体，成型筒体上设有开口，开口上设有放置待切牛肉的盛肉箱，成型筒体的一端设有固定板，成型筒体的另一端设有牛排出口，牛排出口内设有切刀组，成型筒体内位于开口下方设有第一切刀，第一切刀长度大于开口长度，第一切刀后端连接有第一伸缩杆，第一伸缩杆的另一端连接固定板，成型筒体内还设有推板，第一切刀位于推板上方，推板后端连接有第二伸缩杆，第二伸缩杆的另一端连接固定板，本实用新型能快速将大块牛肉分隔为厚薄均匀的片状牛排，避免了传统加工方式中人工劳动强度大，效率低，而且加工出的牛排大小及厚薄不均的问题。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体涉及一种牛排加工装置。

背景技术

牛排作为一种西方引进的食物，越来越受到人民的喜欢，对牛排的消费需求也越来越大，而传统的牛排加工通常将大块牛肉通过人工切割成型，人工劳动强度大，效率低，而且加工出的牛排大小及厚薄不均，制约了牛肉制品市场的发展。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种牛排加工设备，解决人为加工牛排存在的劳动强度大，效率低，以及牛排大小不一的问题。

为解决上述的技术问题，本实用新型采用以下技术方案：

一种牛排加工装置，包括成型筒体，成型筒体上设有开口，开口上设有放置待切牛肉的盛肉箱，成型筒体的一端设有固定板，成型筒体的另一端设有牛排出口，牛排出口内设有切刀组，成型筒体内位于开口下方设有第一切刀，第一切刀长度大于开口长度，第一切刀后端连接有第一伸缩杆，第一伸缩杆的另一端连接固定板，成型筒体内还设有推板，第一切刀位于推板上方，推板后端连接有第二伸缩杆，第二伸缩杆的另一端连接固定板，第一伸缩杆和第二伸缩杆平行设置。将大块牛肉放入盛肉箱内，大块牛肉的下部进入成型筒体内，第一伸缩杆伸出，带动第一切刀向前将大块牛肉切断，并堵住开口，使上方的牛排不能继续落入成型筒体内，然后第二伸缩杆向前伸出，带动推板将切除掉的牛肉向前推动，经牛排出口内的切刀组切割后成型为大小及厚薄均匀的片状牛排；牛排成型后第二伸缩杆向后收回，然后第一伸缩杆向后收回，上方牛排再次落入成型筒体内进行下一次切割。

优选的，切刀组包括多组均匀设于成型筒体内的第二切刀，第二切刀的上下两端分别与成型筒体内壁固定，推板包括连接板、多个次推板，连接板后端连接第二伸缩杆，连接板前端连接次推板，次推板位于第二切刀的间隙且次推板的长度大于第二切刀的长度。

优选的，第一切刀下端面上开有滑槽，推板上端设有滑块，滑块与滑槽相适配。

优选的，滑槽位于第一切刀的刃口一端的槽口宽度向刃口外逐渐增大。

优选的，成型筒体内壁上位于第一切刀两侧均设有限位板，第一切刀滑动设于两限位板上。

优选的，两限位板间设有挡板，挡板位于限位板的左端，挡板上端与成型筒体内壁固接，挡板上设有刃口槽。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：在第一切刀和切刀组的作用下能快速将大块牛肉分隔为厚薄均匀的片状牛排，避免了传统加工方式中人工劳动强度大，效率低，而且加工出的牛排大小及厚薄不均的问题。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图。

图2为本实用新型切割牛排的示意图。

图3为本实用新型的侧视图。

图4为推板和切刀组的俯视图。

图5为滑槽结构示意图。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。