[实用新型]啤酒发酵酿制设备

说明书

本实用新型提供一种啤酒发酵酿制设备，它包括负压发酵搅拌装置；所述负压发酵搅拌装置包括第一罐体、套设在所述第一罐体外部的第二罐体，所述第一罐体内设有容置腔体，所述第二罐体与所述第一罐体之间形成密封隔热间隙；所述容置腔体内设置有磁力搅拌器；所述密封隔热间隙分别连通有温度调节器和真空系统；所述磁力搅拌器包括密封顶盖和设置在所述密封顶盖上的搅拌电机；所述搅拌电机的主轴通过联轴器连接有主磁驱动转子，所述密封顶盖的内侧设置有轴承座，所述轴承座上设置有塑料从动搅拌轴，所述塑料从动搅拌轴上自上而下依次设置有被动条形磁铁、横向桨叶和绞龙叶片。该装置能使得啤酒生产质量稳定、效率高，并且结构简单，使用方便。

技术领域

本实用新型涉及一种发酵设备，具体的说，涉及了一种啤酒发酵酿制设备。

背景技术

啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种，啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒；传统啤酒是在正方形或长方形的发酵槽或者发酵池中进行的发酵工序的，但是这样发酵方式对于啤酒需要的发酵环境难以精准的控制，而且啤酒的发酵周期长，容易受到外界空气的污染影响，啤酒的生产质量不稳定。

发明内容

本实用新型的目的是针对现有技术的不足，从而提供一种啤酒发酵酿制设备。

为了实现上述目的，本实用新型所采用的技术方案是：一种啤酒发酵酿制设备，它包括负压发酵搅拌装置；所述负压发酵搅拌装置包括第一罐体、套设在所述第一罐体外部的第二罐体，所述第一罐体内设有容置腔体，所述第二罐体与所述第一罐体之间形成密封隔热间隙；所述容置腔体内设置有磁力搅拌器；所述密封隔热间隙分别连通有温度调节器和真空系统；

所述磁力搅拌器包括密封顶盖和设置在所述密封顶盖上的搅拌电机；所述搅拌电机的主轴通过联轴器连接有主磁驱动转子，所述主磁驱动转子是将一个条形磁铁安装在一个塑料托盘上制成的，所述主磁驱动转子与所述密封顶盖的顶部间隔为3mm～8mm；

所述密封顶盖的内侧设置有轴承座，所述轴承座上设置有塑料从动搅拌轴，所述塑料从动搅拌轴上自上而下依次设置有被动条形磁铁、横向桨叶和绞龙叶片；所述被动条形磁铁对应所述主磁驱动转子设置。

基于上述，所述温度调节器包括制冷腔体和设置在所述制冷腔体内的制冷片。

基于上述，所述真空系统包括真空泵，所述真空泵通过管道与所述容置腔体相连通。

本实用新型相对现有技术具有实质性特点和进步，具体的说，本实用新型所提供的啤酒发酵酿制设备，采用磁力驱动的方式实现了密封状态下的物料搅拌。同时通过在第二罐体与第一罐体之间设置密封隔热间隙，通过密封隔热间隙进行温度控制，实现控温更加准确，进一步的利用真空泵实现容置腔体内形成负压，较于传发酵技术统，该装置能使得啤酒生产质量稳定、效率高，并且结构简单，使用方便。

附图说明

图1是本实用新型提供的啤酒发酵酿制设备整体结构示意图。

图中：1、搅拌电机；2、主磁驱动转子；3、第二罐体；4、输送管道；5、温度调节器；6、真空系统；7、第一罐体；8、被动条形磁铁；9、绞龙叶片；10、横向桨叶；11、密封顶盖。

具体实施方式

下面通过具体实施方式，对本实用新型的技术方案做进一步的详细描述。

如图1所示，本实施例提供一种啤酒发酵酿制设备，它包括负压发酵搅拌装置；所述负压发酵搅拌装置包括第一罐体7、套设在所述第一罐体7外部的第二罐体3，所述第一罐体7内设有容置腔体，所述第二罐体3与所述第一罐体7之间形成密封隔热间隙；所述容置腔体内设置有磁力搅拌器；所述密封隔热间隙分别连通有温度调节器5和真空系统6。