[实用新型]一种自动拌面装置

说明书

本实用新型公开了一种自动拌面装置，属于食品加工机械领域，包括机架、拌面箱、电动推杆、搅拌轴、驱动装置、导料板；本装置适用于将面拌成不规则的散球状物料，为压面操作前的拌面装置，在拌面箱底部设置通过电动推杆控制打开或关闭的出料门，搅拌完毕，控制电动推杆缩短拉开出料门，驱动装置带动搅拌轴继续转动，拌好的面在搅拌的过程中从拉开的出料门处排出掉落在导料板上，并沿着导料板向前滑动，在导料板前端放置承接的容器将拌好的面收集起来进行下一步压面操作；这样加快了将拌好的面排出的速度，有利于连续生产；拌好的面排出时也无需人工将手伸入，保证了食品的安全卫生；此外拌面箱内部方便清理，能够保证卫生干净的拌面空间。

技术领域

本实用新型属于食品加工机械领域，具体涉及一种自动拌面装置。

背景技术

拌面机已广泛应用于食品加工领域，与传统的人工和面相比，机械化的拌面装置的产生无疑是一大技术进步；现有技术中的拌面机，包括有拌面槽、驱动装置和一根搅拌轴，该搅拌轴设置于所述拌面槽内，并穿过所述拌面槽的内壁与驱动装置驱动连接，使用时，将面放入拌面槽内，在通过人工加水进入拌面槽内，驱动装置带动搅拌轴进行旋转，从而使得拌面槽内的面和水在旋转搅拌的过程中拌均。

在面条制作过程中，人们首先需要进行和面，通常情况下，需要先把面粉和水按照一定的比例加入拌面机内，拌成不规则的散球状物料，然后把物料连续倒在压面机上，逐层添加，通过压面机的压面棍数次挤压，使面与水充分混合，最终形成均匀的面团，这时才可以用切面机将面切成所需要的形状和宽度的面条；然而现有的拌面槽在上端开口，从上端开口添加面和水，拌好的面也从上端开口取出，很不方便，不利于连续生产；拌面槽内部也不好清理，存在卫生安全隐患。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种自动拌面装置，适用于将面拌成不规则的散球状物料，为压面操作前的拌面装置，在拌面箱底部设置通过电动推杆控制打开或关闭的出料门，搅拌完毕，控制电动推杆缩短拉开出料门，驱动装置带动搅拌轴继续转动，拌好的面在搅拌的过程中从拉开的出料门处排出掉落在导料板上，并沿着导料板向前滑动，在导料板前端放置承接的容器将拌好的面收集起来进行下一步压面操作；这样加快了将拌好的面排出的速度，有利于连续生产；拌好的面排出时也无需人工将手伸入，保证了食品的安全卫生，也避免了人工误操作造成安全事故；此外拌面箱内部方便清理，能够保证卫生干净的拌面空间。

本实用新型采用的技术方案如下：一种自动拌面装置,包括机架、拌面箱、电动推杆、搅拌轴、驱动装置、导料板；其特征在于：所述机架包括顶板、支腿、隔板；所述顶板由支腿支撑，顶板右侧设置放置孔，顶板左侧下方设置隔板；所述拌面箱上端开口，开口处设置可打开、盖住开口的箱盖；拌面箱外侧面上部设置一圈卡板，拌面箱下部为半圆柱型搅拌腔，搅拌腔的后半部设置为可向后旋转打开的出料门，出料门与拌面箱后面铰接；所述拌面箱底部穿过放置孔悬空，卡板卡在顶板上表面；所述出料门左右侧面设置电动推杆，电动推杆后端与支腿铰接，电动推杆前端与出料门伸出的连接杆铰接；电动推杆伸长推动出料门闭合，电动推杆缩短拉开出料门；所述搅拌腔内设置搅拌轴，搅拌轴的右端固定在拌面箱右侧面的轴承上；搅拌轴的左端穿过拌面箱左侧面连接驱动装置；所述搅拌轴位于搅拌腔内的部分设置搅拌部；所述驱动装置安装在隔板上；所述导料板设置在拌面箱正下方，其左右侧边与支腿固定，导料板前端伸出超过机架前面，导料板前端低，后端高。

进一步，所述搅拌部为两根麻花型曲线管，曲线管两端分别固定在搅拌轴两端。

进一步，所述驱动装置、电动推杆连接控制器，控制器分别控制驱动装置、电动推杆动作。

进一步，所述箱盖采用玻璃板。