[实用新型]一种石子布料装置及使用该装置的石头饼生产线

说明书

本申请提供了一种石子布料装置及使用该装置的石头饼生产线，其中石子布料装置包括摆动铺设机构，所述摆动铺设机构包括传动轴与连杆机构，所述连杆机构一端与电机相连，另一端与传动轴相连，所述传动轴另一端与石子通道相连，所述连杆机构包括若干配合设置的连杆使得连杆机构通过传动轴带动石子通道做往复摆动运动；在所述石子通道上还设置有控制机构用于实现石子的单层铺设。本申请中石子布料装置通过摆动铺设机构实现在摆动过程中完成石子的下落，使得石子下落更均匀；本申请中石子布料装置通过控制机构石子石子在面饼上下层只能单层、均匀的铺设；本申请的石头饼生产线可实现自动化，提高石头饼的生产效率。

技术领域

本申请涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种石子布料装置及使用该装置的石头饼生产线。

背景技术

石头饼是流行于山西，陕西地区的一种传统名点，是中国传统的烙制食品。制作石头饼的传统方法是石烹法，主要利用石块传热、石头散热慢、布热比较均匀的特点，从而达到控制火候的目的。制作时，先将石块烧热，然后将和好的白面或豆面直接放在石上制熟，其口感酥、脆、咸、香。随着石头饼的推广，传统的手工制作已经不能满足市场需求，大型、自动化的石头饼生产线、生产设备的出现有效提高了石头饼的生产效率。

为了保留石头饼在石头上制作的传统工艺，现有技术中的生产石头饼生产线将面饼上下层都铺设石头再进行烘烤，石头饼成型后再进行面饼石子的分离，制作成石头饼产品,面饼上下层的石子铺洒均匀度对石头饼的生产质量有很大影响。

在CN207903451U中公开了一种用于石子石头饼生产的包含石子分道设备的石子循环装置，包括：分道设备，石头饼成型运输平台，所述石头饼成型运输平台的一端承接有摆动式石子铺撒装置铺撒的石子，另一端连接有分离组件；石子回收装置，所述石子回收装置的一端承接分离组件分离的石子，另一端通过垂直升降机或斜坡式输送带与石子分道槽的入口相连接。本实用新型的石子循环装置，通过分道设备对石子进行分道处理，并且通过摆动式石子铺撒装置，完成石子分道和铺设的自动化，大大提高生产效率，降低人工成本；摆动式的石子铺撒装置可以使石子出口在石头饼运输平台的两侧边之间往复摆动，从而使落下的石子在石头饼成型运输平台分布的更加均匀。该申请中石子铺撒装置利用凸轮结构实现其往复摆动，该申请中石子铺撒装置只是实现采用往复摆动的方式铺撒石子，并不能保证石子是单层均匀的铺撒。

实用新型内容

为了解决上述技术问题，本申请提供了一种石子布料装置，包括摆动铺设机构，所述摆动铺设机构包括传动轴与连杆机构，所述连杆机构一端与电机相连，另一端与传动轴相连，所述传动轴另一端与石子通道相连，所述连杆机构包括若干配合设置的连杆使得连杆机构通过传动轴带动石子通道做往复摆动运动；所述石子通道上设置有控制机构用于实现石子的单层铺设。本申请中石子布料装置通过摆动铺设机构使得石子通道做往复摆动运动，使得石子的铺设更均匀，可以将面饼上下层全部均匀覆盖提高石头饼的生产效率和生产质量；本申请通过在石子通道上设置控制机构使得石子在面饼的上、下层都是单层均匀的铺设，这样使得在面饼烘烤过程中热量利用率更高，提高石头饼的生产效率同时提高了石头饼的质量。本申请中的摆动铺设机构包括传动轴和连杆机构，电机将动力传输给连杆机构，连杆机构再带动传动轴做往复摆动运动，传动轴再带动石子通道做往复摆动运动。

进一步的，所述连杆机构包括第一连杆、第二连杆和第三连杆，所述第一连杆一端与电机相连，所述第一连杆的另一端与第二连杆铰接连接；所述第二连杆另一端与第三连杆铰接连接，所述第三连杆另一端与传动轴相连。本申请采用若干连杆相配合完成动力的传递工作，电机将动力传递给第一连杆，带动第一连杆做摆动运动，第一连杆与第二连杆铰接连接使得第一连杆带动第二连杆做水平运动，由于第二连杆与第三连杆铰接连接使得第二连杆带动第三连杆做摆动运动，第三连杆与传动轴固连，使得传动轴带动石子通道做同步摆动运动。