[实用新型]一种立体窖池密封发酵装置

说明书

本实用新型公开了一种立体窖池密封发酵装置，包括窖池和池盖，所述窖池的上端外侧设置有密封槽，所述池盖的底部置于密封槽内，所述窖池的右侧通过输送管连接有取样池，所述输送管的左侧安装有电磁阀，且电磁阀左侧的输送管内安装有滤网，所述取样池的左侧上端通过气管连通有真空泵，所述取样池的右侧内部竖向固定有输料管，所述输料管的底部连接在取样池的底部，所述输料管的上端右侧旋接有密封盖。本实用新型通过在窖池的右侧通过输送管连接有取样池，并在取样池的上端连接有真空泵，在取样时可以使真空泵将取样池内抽成真空，然后再打开电磁阀，可以较为轻松且不会使窖池内进入空气的将样品取出检测，较为实用，适合广泛推广与使用。

技术领域

本实用新型涉及酿酒技术领域，具体为一种立体窖池密封发酵装置。

背景技术

目前，白酒发酵是一种传统的酿造工艺，发酵是整个酿造过程中重要的环节，酒醅被投入窖池后，需要用窖泥对整个窖池上方进行规整的泥封，泥封后还要用塑料薄膜进行密封，使得整个窖池处于一个密封的状态，发酵过程中，为了掌握窖池中发酵的情况，取样和测温时，都需要破坏封窖薄膜和封窖泥，会对窖池内整体的密封效果产生影响，且由于无氧发酵的环境窖池内的压力过低，使窖池内的原料无法被抽取上来取样。因此，我们提出一种立体窖池密封发酵装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种立体窖池密封发酵装置，通过在窖池的右侧通过输送管连接有取样池，并在取样池的上端连接有真空泵，在取样时可以使真空泵将取样池内抽成真空，然后再打开电磁阀，可以较为轻松且不会使窖池内进入空气的将样品取出检测，较为实用，适合广泛推广与使用，解决了背景技术中所提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种立体窖池密封发酵装置，包括窖池和池盖，所述窖池的上端外侧设置有密封槽，所述池盖的底部置于密封槽内，所述窖池的右侧通过输送管连接有取样池，所述输送管的左侧安装有电磁阀，且电磁阀左侧的输送管内安装有滤网，所述取样池的左侧上端通过气管连通有真空泵，所述取样池的右侧内部竖向固定有输料管，所述输料管的底部连接在取样池的底部，所述输料管的上端右侧旋接有密封盖。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述池盖的右侧上端连接有排气管，所述排气管上安装有阀门。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述池盖的表面设置有观察窗，所述观察窗位于池盖的下端外侧。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述池盖的上端两侧均固定有挂环，所述挂环为两个。

作为本实用新型的一种优选实施方式，所述真空泵和电磁阀均与外界控制设备电性连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

1.本实用新型的立体窖池密封发酵装置，通过在窖池的右侧通过输送管连接有取样池，并在取样池的上端连接有真空泵，在取样时可以使真空泵将取样池内抽成真空，然后再打开电磁阀，可以较为轻松且不会使窖池内进入空气的将样品取出检测。

2.本实用新型的立体窖池密封发酵装置，通过在池盖的右侧上端连接在排气管，在窖池内的酒发酵完成后，可以通过打开排气管上的阀门，窖池内进入空气可以使窖池内部与外部的气压相同，从而保证池盖可以顺利的从密封槽内取出。

3.本实用新型的立体窖池密封发酵装置，通过在池盖的下端外侧表面设置有观察窗，在进行发酵的同时，可以随时通过观察窗观看到窖池内部的发酵情况，保证酒发酵的质量。

附图说明

通过阅读参照以下附图对非限制性实施例所作的详细描述，本实用新型的其它特征、目的和优点将会变得更明显：

图1为本实用新型立体窖池密封发酵装置的整体结构示意图；

图2为本实用新型立体窖池密封发酵装置的池盖表面结构示意图。