[实用新型]一种石头饼生产用石子分道装置及使用该装置的石头饼生产线有效

专利信息
申请号: 201920166888.4 申请日: 2019-01-30
公开(公告)号: CN209882902U 公开(公告)日: 2020-01-03
发明(设计)人: 刘召学 申请(专利权)人: 济南德伦机械设备有限公司
主分类号: A21B3/00 分类号: A21B3/00;A21B1/02;A21B5/02
代理公司: 37232 济南千慧专利事务所(普通合伙企业) 代理人: 赵长林
地址: 250000 山东省济南市*** 国省代码: 山东;37
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摘要:
搜索关键词: 石子 分道 邻接 储存部 石头饼 分道装置 进料口 申请 自动循环加工 生产效率 抵接 保证 生产
【说明书】:

本申请提供了一种石头饼生产用石子分道装置及使用该装置的石头饼生产线,其中石子分道装置包括石子储存部、邻接部和石子分道,所述石子储存部和邻接部相邻抵接设置,所述石子储存部上设有第一石子进料口,所述邻接部设有第二石子进料口,所述石子分道包括第一分道和第二分道,所述第一分道与邻接部相连通,所述第二分道与石子储存部相连通,本申请中通过设置石子储存部以及邻接部,使得当第一分道与第二分道结构不完全相同时,依然可以保证石子的下落是同步、均匀的;本申请的石头饼生产线实现自动循环加工,有效的提高了石头饼的生产效率和质量。

技术领域

本申请涉及食品加工设备技术领域,具体涉及一种石头饼生产用石子分道装置及使用该装置的石头饼生产线。

背景技术

石头饼是流行于山西,陕西地区的一种传统名点,是中国传统的烙制食品。制作石头饼的传统方法是石烹法,主要利用石块传热、石头散热慢、布热比较均匀的特点,从而达到控制火候的目的。制作时,先将石块烧热,然后将和好的白面或豆面直接放在石上制熟,其口感酥、脆、咸、香。随着石头饼的推广,传统的手工制作已经不能满足市场需求,大型、自动化的石头饼生产线、生产设备的出现有效提高了石头饼的生产效率。

为了保留石头饼在石头上制作的传统工艺,现有技术中在生产石头饼的设备上设置有石子分道装置,用于将石头分成两路,一路铺在面饼下层,一路铺在面饼上层,将面饼上下层都铺上石头再进行烘烤,制作成石头饼产品。

在CN 207903451 U中公开了一种用于石子石头饼生产的包含石子分道设备的石子循环装置,包括:分道设备,石头饼成型运输平台,所述石头饼成型运输平台的一端承接有摆动式石子铺撒装置铺撒的石子,另一端连接有分离组件;石子回收装置,所述石子回收装置的一端承接分离组件分离的石子,另一端通过垂直升降机或斜坡式输送带与石子分道槽的入口相连接。该申请的石子循环装置,通过分道设备对石子进行分道处理,并且通过摆动式石子铺撒装置,完成石子分道和铺设的自动化,大大提高生产效率,降低人工成本;摆动式的石子铺撒装置可以使石子出口在石头饼运输平台的两侧边之间往复摆动,从而使落下的石子在石头饼成型运输平台分布的更加均匀。该申请没有考虑石子分道的长度可能不同,石子通过两分道的滑落量不同,导致面饼上、下层铺洒的石子不均匀。

在CN 207544193 U中公开了一种石子分道设备及包含其的石子循环系统,石子分道设备包括石子运输通道、第一分道输送机和第二分道输送机,石子运输通道设有将其分成第一分道和第二分道的分道装置,第一分道输送机的两端分别与第一分道和下铺石子机构相连接,第二分道输送机的两端分别与第二分道和上铺石子机构相连接。根据本申请提供的石子分道设备,通过分道装置对石子运输通道内的石子进行分道处理,并且通过分道输送机将石子分别传送至上铺石子机构和下铺石子机构,完成石子分道和铺设的自动化,大大提高生产效率,降低人工成本。根据本申请提供的石子循环系统便于将加热后的石子循环再利用,减少能源浪费和生产成本。该申请也没有考虑石子分道的长度可能不同,石子通过两分道的滑落量不同,导致面饼上、下层铺洒的石子落下不同步,也不能均匀地铺洒。

现有技术中,均没有考虑若第一分道和第二分道并不是均等设置的,也就是说石子分别从第一分道和第二分道滑落的过程不是完全一致的情况,例如第一分道和第二分道的长度不同等情况,这样就会导致上、下层石子与面饼的配合出现问题,可能下层石子没有及时铺洒到面饼下层,以及上层石子没有及时铺洒到面饼上层,或者上、下层石子并不能同步、均匀的下落,这样就会影响石头饼的生产质量。

实用新型内容

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