[实用新型]滤杯结构

说明书

本实用新型公开一种滤杯结构，其包含有一杯体及一杯座，其中，该杯体内间隔凹设有多个凹槽，其呈放射状地设于该杯体的杯面上，每一凹槽自该杯面内凹而成，包括一第一凹槽部及一第二凹槽部，而该第一凹槽部的深度大于该第二凹槽部，使其呈一阶梯状，通过该多个凹槽由深至浅的设置，当该杯体于注水后，使其水流产生二段式流法，让流速更为稳定，改善其萃取效果。

技术领域

本实用新型与一种滤杯结构有关，特别是指一种可和滤纸搭配使用，用于冲泡萃取咖啡的滤杯结构。

背景技术

近年来，熬夜晚睡的人日益增加，喝咖啡已成为现代人每天生活的一部分。一般冲泡咖啡的方式有许多种，其中较常见的冲泡方式为滴滤法，即将咖啡粉置于一滤杯内，并放上滤纸以防止粉末滴入萃取好的咖啡。虽然影响咖啡冲泡质量的因素有许多，如咖啡豆的成分、过滤浸泡的时间、冲泡的温度等，其中，过滤浸泡的时间是可由冲泡者所控制。换言之，过滤咖啡粉所需的滤杯，是影响咖啡粉过滤时流速的主要因素。

传统滤杯结构为一锥状形体，该滤杯结构的底部设有一过滤孔；在冲泡咖啡时，将该滤杯结构置于一容杯的杯口上，再于该滤杯结构的内部空间中放入一滤纸，以及将研磨后的咖啡粉倒入该滤纸上，并将热水倒入该滤纸内，使热水与咖啡粉充分浸泡，并经由该过滤孔流入该容杯内。然而，传统滤杯的杯面设计和滤纸的搭配，于注水时使滤纸完整密合地贴附于杯面上，让滤纸和滤杯杯面之间无存在任何空隙，使咖啡所释放的气体无法排出，造成咖啡萃取效果不佳，影响咖啡质量。

已知的一种具有凸肋结构的滤杯，如中国台湾申请第107207752号“咖啡滤杯组合”，其中，该滤杯结构包括一杯体及一滤杯，而该滤杯的内侧壁上间隔设有多个凸肋，当使用者将滤纸置于该滤杯内并倒入咖啡粉以冲泡咖啡时，该滤纸会与该多个凸肋相抵靠，借以在该滤纸与该滤杯的内侧壁间形成多数排气通道，让咖啡粉所排出的气体可沿该多数排气通道向上排出该滤杯，借以提供良好的冲泡效果。然而，该滤纸于冲泡过程中，可能会受到挤压而产生皱折，导致咖啡流入该滤杯的过滤孔的流速不一致，影响萃取后的口感及浓度。

实用新型内容

本实用新型的目的在提供一种可控制水流流速，并提高冲泡物萃取率的滤杯结构。

为达上述目的，本实用新型所提供的滤杯结构，其包含有一杯体及一杯座，其中，该杯座形成于该杯体的底部，该杯体的顶部位置处设有一杯口，而该杯口的底面设有一滤孔，该杯口及该滤孔之间形成有一容置空间，且围绕于该容置空间的周围形成有一杯面，其主要特征在于：该杯体内间隔凹设有多个凹槽，其呈放射状地设于该杯面上，每一凹槽自该杯面内凹而成，包括一第一凹槽部及一第二凹槽部，该第一凹槽部与该杯口相连通，该第二凹槽部较该第一凹槽部靠近该杯座，并直接连通于该滤孔，其中，该第一凹槽部的深度大于该第二凹槽部，使其呈一阶梯状。

可选的，该多个凹槽的数量为八至十二个，相互等距间隔排列。

可选的，该第一凹槽部及该第二凹槽部的连接处具有一斜面，该斜面朝下倾斜，倾斜角度为30度至60度，而以50度为最佳。

可选的，该第一凹槽部及该第二凹槽部呈圆弧状。

本实用新型所提供的为达上述目的，本实用新型所提供的滤杯结构，其包含有一杯体及一杯座，其中，该杯座形成于该杯体的底部，该杯体的顶部位置处设有一杯口，而该杯口的底面设有一滤孔，该杯口及该滤孔之间形成有一容置空间，且围绕于该容置空间的周围形成有一杯面，其主要特征在于：该杯体内间隔凹设有多个凹槽，其呈放射状地设于该杯面上，每一凹槽自该杯面内凹而成，包括一第一凹槽部及一第二凹槽部，该第一凹槽部与该杯口相连通，该第二凹槽部较该第一凹槽部靠近该杯座，并直接连通于该滤孔，其中，该第一凹槽部的深度大于该第二凹槽部，使其呈一阶梯状。

本实用新型的一种滤杯结构，其用以搭配滤纸使用，可于冲泡时让热水产生二段式流法，借此，该滤杯结构除了可控制水流流速，使其流速稳定外，更可产生良好的排气效果，以提高冲泡物的萃取率，使萃取出的咖啡香味更浓厚。