[实用新型]双层多用农家铁锅

说明书

双层多用农家铁锅，包括上层锅体和下层锅体，所述上层锅体座在下层锅体内，且上层锅体外底面与下层锅体内底面完全贴合，在下层锅体内底面设有周向均布的凹坑，在上层锅体外底面设有与所述凹坑分别对应的凸点。其分为上、下两层锅体，上层锅体用于烹饪，下层锅体用于散热，从根本上解决通过铁锅直接散热产生大量油烟、散发刺鼻性气味、污染环境，向农家铁锅内加水通过农家铁锅内的水散热造成的水资源浪费、在室内产生大量水蒸汽、室内湿度大的问题。且在灶台内燃料燃烧温度较高时，其可降低锅内温度，防止菜品焦糊，降低烹饪强度。

技术领域

本实用新型涉及厨房锅具，尤其涉及一种双层多用农家铁锅。

背景技术

农家铁锅是烹饪食物的传统厨具，因其具有良好的导热性，同时溶解出的铁元素人体容易吸收，在我国有着悠久的使用历史。烹饪结束后，灶台内部的燃料虽然已经没有了火焰，但仍然存有大量火星，在这些大量火星消失殆尽的过程中仍会缓慢释放出大量热量。目前，对这些火星释放的热量的利用方式是在农家铁锅内加水，农家铁锅内的水将火星释放的热量吸收，并散发到室内，向室内释放水蒸汽进而供暖。由于在日常烹饪中，农家铁锅表面沾有大量油质，如果通过农家铁锅直接散热将产生大量油烟，散发刺鼻性气味，污染环境；如果向农家铁锅内加水，通过农家铁锅内的水散热又会造成水资源的浪费，并在室内产生大量水蒸汽，室内湿度大。且在烹饪过程中，由于农家铁锅砌筑在灶台的锅口，当灶台内燃料燃烧温度较高时，为避免烹饪的菜品焦糊，只能快速翻炒降低锅内温度，烹饪强度高。

发明内容

本实用新型是为了解决上述技术问题，提供一种双层多用农家铁锅，其分为上、下两层锅体，上层锅体用于烹饪，下层锅体用于散热，从根本上解决通过铁锅直接散热产生大量油烟、散发刺鼻性气味、污染环境，向农家铁锅内加水通过农家铁锅内的水散热造成的水资源浪费、在室内产生大量水蒸汽、室内湿度大的问题。且在灶台内燃料燃烧温度较高时，其可降低锅内温度，防止菜品焦糊，降低烹饪强度。

本实用新型的技术解决方案是：

双层多用农家铁锅，其特殊之处在于：包括上层锅体和下层锅体，所述上层锅体座在下层锅体内，且上层锅体外底面与下层锅体内底面完全贴合，在下层锅体内底面设有周向均布的凹坑，在上层锅体外底面设有与所述凹坑分别对应的凸点。

进一步优选，所述凹坑和凸点分别为三个以上，当凸点座在下层锅体内底面时，提高上层锅体的安装结构稳定性。

进一步优选，在上层锅体外沿设有径向对称的把手，便于移动上层锅体。

进一步优选，在下层锅体外底面设有加厚层，提高下层锅体结构强度，防止下层锅体受热开裂。

进一步优选，所述加厚层由四周向中心厚度逐渐增厚。

进一步优选，所述下层锅体砌筑固定在灶台的锅口。

本实用新型的有益效果是：

1、由于双层多用农家铁锅包括上层锅体和下层锅体，且上层锅体外底面与下层锅体内底面完全贴合，上层锅体用于烹饪，下层锅体用于散热。烹饪时，将上层锅体座在下层锅体内，通过上层锅体烹饪。散热时，取下上层锅体，通过无油质的下层锅体散热，从根本上解决产生大量油烟、散发刺鼻性气味、污染环境，浪费水资源、在室内产生大量水蒸汽、室内湿度大的问题。

2、由于在下层锅体内底面设有周向均布的凹坑，在上层锅体外底面设有与所述凹坑分别对应的凸点，烹饪过程中，当上层锅体温度较高时，转动上层锅体，使上层锅体外表面的凸点与下层锅体内底面的凹坑分离、并座在下层锅体内底面，上层锅体与下层锅体之间存有间隙，降低热量传导速度，降低上层锅体热量，避免烹饪的菜品焦糊。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是图1中上层锅体的仰视图；

图3是图1中下层锅体的俯视图；