[实用新型]一种新型竹笋切片装置

说明书

本实用新型涉及食品加工设备领域，具体为一种新型竹笋切片装置，包括工作台，滑轮框架，滑轮框架内设有两个滑轮转轴，滑轮转轴表面覆盖有滑轮导轨，滑轮转轴内部设有中心轴承，中心轴承外围设有转子，滑轮转轴与中心轴承通过转子相互连接，中心轴承两端设有延长凸起，延长凸起一端连接竖直向下的支撑架，延长凸起另一端连接L型结构工作台，工作台另一端连接控制器，工作台顶端设有气缸，该气缸下端连接有气缸活塞杆，该气缸活塞杆下端连接有压板，压板下端固定有刀刃，刀刃下方设有L型结构的切块板，切块板水平面设有与刀刃对应的镂空条，本实用新型具有操作简单、切片效率高、竹笋切片饱满均匀，并可实现竹笋切片的集中储存的优点。

【技术领域】

本实用新型涉及食品加工设备领域，具体为一种新型竹笋切片装置。

【背景技术】

竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为禾本科多年生木质化植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。竹笋性味甘微寒，设有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效。竹笋还含大量纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘，而且也是肥胖者减肥的好食品。

虽然竹笋虽然口感特殊、深受大众喜爱，但是却是一种时令性特别强的食品。在这种情况下，为了能让大众在不同时节都能吃到竹笋，因此众多企业都对新鲜竹笋进行了腌制。而腌制的前提就是对竹笋进行切片加工。目前，传统的竹笋切片方式就是通过人工进行切片，不能保证所切得竹笋片均匀饱满，并且人工切片操作效率较低，成本较高。

本实用新型即是针对现有技术的不足而研究提出。

【实用新型内容】

为解决传统竹笋切片方式切得竹笋片不均匀饱满，切片效率低下的技术问题，本实用新型提出一种新型竹笋切片装置，包括工作台，滑轮框架，所述滑轮框架内设有两个滑轮转轴，所述滑轮转轴表面覆盖有滑轮导轨将两个滑轮转轴传动连接，所述滑轮转轴内部设有中心轴承，所述中心轴承外围设有转子，所述滑轮转轴与中心轴承通过转子相互连接，所述中心轴承两端设有延长凸起，所述延长凸起一端连接竖直向下的支撑架，所述延长凸起另一端连接L型结构工作台，所述工作台另一端连接控制器，所述工作台顶端设有气缸，该气缸下端连接有气缸活塞杆，该气缸活塞杆下端连接有压板，所述压板下端固定有刀刃，所述刀刃下方设有L型结构的切块板，所述切块板一端连接工作台，另一端连接滑轮框架，所述切块板水平面设有与刀刃对应的镂空条。

进一步地，所述滑轮导轨表面均匀固定有切片凸起。

进一步地，所述切片凸起分为若干单元，每单元均呈现由两端向中间凹陷形态。

进一步地，所述滑轮导轨底部还设有一切片收集箱。

进一步地，所述控制器内设有PLC电控装置，该PLC电控装置分别与滑轮转轴、气缸电性相连。

与现有技术相比，本实用新型设有如下优点：

1、本实用新型通过设置于刀刃对应的L型结构的切块板，并在切块板水平面设有对应与刀刃的镂空条，保证所切得竹笋片均匀饱满；

2、本实用新型通过将控制器内设有PLC电控装置，该PLC电控装置分别与滑轮转轴、气缸电性相连，可实现带动滑轮转轴转动的同时开启气缸向下压缩刀刃实现对竹笋的切割操作，节约了人力资源，自动化程度高。

【附图说明】

下面结合附图对本实用新型的具体实施方式作进一步详细说明，其中：

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型刀刃结构示意图；

图3为本实用新型滑轮转轴结构放大图；