[实用新型]一种发酵控温装置及发酵系统

说明书

本实用新型公开了一种发酵控温装置，包括固定圆盘和支撑板，所述固定圆盘表面环形分布有通孔，所述支撑板下表面固定安装有电机，所述电机输出轴端贯穿于支撑板且延伸至支撑板顶部，所述电机输出端固定安装有轴套，所述轴套顶部固定连接有转盘，所述转盘表面对应通孔位置环形开设有散热孔，所述托架顶部固定安装有两组电加热管，一种发酵系统，包括发酵罐和发酵桶，两组所述环形安装板通过螺栓固定安装，所述弯管贯穿于发酵罐且延伸至发酵罐外部，所述弯管位于发酵罐外部一端固定连接有带有阀门的排液口，所述固定圆盘和支撑板均固定安装于发酵罐内部，带有温控装置使物料发酵不受环境温度影响，提高发酵系统实用性。

技术领域

本实用新型涉及发酵的技术领域，具体为一种发酵温控装置，同时，本实用新型还涉及一种发酵系统。

背景技术

发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。发酵系统主要包括发酵罐、清酒罐和酵母扩配设备。

自然发酵除加进去的曲药中的微生物外，还有很多环境中自然存在的微生物也参与其发酵。这些微生物中有好氧微生物或有厌氧微生物，并对发酵过程中的温度和湿度的要求各不相同。自然发酵方式不能根据各种微生物的特性满足其所需条件，因而四季的变化及其它环境的影响，都会造成产品的风味波动，需要通过温度的调节配合发酵。因此，亟需一种带有温度控制装置的发酵系统。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种发酵控温装置及发酵系统，通过在发酵罐内设置电加热管和发酵桶，辅助微生物发酵，在发酵装置内设置电动转盘，并在电动转盘行开设散热孔，在电动转盘顶部设置固定圆盘，同时在固定圆盘内对应散热孔的位置开设通孔，将热量传递至发酵桶内，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种发酵控温装置，包括固定圆盘和支撑板，所述固定圆盘表面环形分布有通孔，所述支撑板下表面固定安装有电机，所述电机输出轴端贯穿于支撑板且延伸至支撑板顶部，所述电机输出端固定安装有轴套，所述轴套顶部固定连接有转盘，所述转盘表面对应通孔位置环形开设有散热孔，所述支撑板上表面位于电机两侧均固定安装有托架，所述托架顶部固定安装有两组电加热管，两组所述电加热管位于转盘底部一侧。

优选的，所述螺杆包括小轴和设置在小轴一端的螺纹轴，所述小轴固定安装于轴承内。

优选的，所述通孔的内径与散热孔的内径呈相同设置。

优选的，所述支撑板内开设有安装孔，所述电机输出轴端通过安装孔贯穿安装于支撑板内。

优选的，所述固定圆盘下表面固定连接有密封圈，所述密封圈表面也开设有通孔。

本实用新型还提供一种发酵系统，包括发酵罐和发酵桶，所述发酵罐内表面和发酵桶外表面均固定连接有环形安装板，两组所述环形安装板通过螺栓固定安装，所述发酵桶底部固定安装有弯管，所述弯管贯穿于发酵罐且延伸至发酵罐外部，所述弯管位于发酵罐外部一端固定连接有带有阀门的排液口，所述固定圆盘和支撑板均固定安装于发酵罐内部，所述发酵罐内位于电机安装位置、弯管贯穿位置以及盖板安装位置均固定连接有密封垫板。

优选的，所述发酵罐顶部和底部分别固定安装有盖板等距设置有支腿。

优选的，所述盖板上表面居中位置固定安装有进液口。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、在发酵罐内设置分别设置固定圆盘和转盘，利用电机带动转盘转动，使固定圆盘的通孔和转盘上的散热孔相同或覆盖，使电加热管的热量不断的向上散发，通过调节电机的运转或运转的速度，控制发酵罐内的温度。