[实用新型]一种烘烤设备

说明书

本实用新型公开了一种烘烤设备，其包括切片装置、加工室以及设置于加工室内的输送机构与加热装置；加工室包括至少一个进出口，切片装置设置于进出口的一侧；输送机构包括承接切片装置输出物料的第一输送机构以及位于第一输送机构下方用于承接第一输送机构输送物料的第二输送机构，第一输送机构的行程起端设置于切片装置的下侧，第一输送机构的行程末端设置于第二输送机构行程起端的上方，第二输送机构的行程末端靠近进出口。本实用新型的烘烤设备，可实现物料切割与烘烤的自动化，提高生产效率。

技术领域

本实用新型涉及一种烘烤设备。

背景技术

目前，一般多士烤箱有两大类，一类是直立式的，把切好的面包放在直立烤箱的加热漕内，然后烤箱加热令到多士烤到选择的颜色然后自动弹出完成，这种烤箱每一次只可以用人手放一片面包在每一漕内，又要用人手把烤好的多士取出来，只适合家庭用；另一类是一般在酒店或者西餐厅用的，基本是一些半自动流水线式的多士烤炉，其操作一般是把预切好的面包一片一片的放上一运输带上，而运输带会把这预切好的面包用预定的速度把打面包送进经加热区去烤到预期的烤色,然后再送到加热箱的另一边就可以用人手把烤好的多士取出，这种设备虽然是流水线式的，但是烤的时间比较长，烤箱每次使用有需要预热，若是应用在快餐店内，必须要有专人去放面包和取多士，否则其生产效率会很低，又同时烤完之后不能及时送给客人也会令多士品质下降.本发明是利用自动化的方式配合流水式的烤箱去解决以上两类烤箱弱点。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种烘烤设备，实现物料切割与烘烤的自动化，提高生产效率。

为实现上述目的，本实用新型所提供的一种烘烤设备，其包括切片装置、加工室以及设置于所述加工室内的输送机构与加热装置；所述加工室包括至少一个进出口，所述切片装置设置于所述进出口的一侧；所述输送机构包括承接所述切片装置输出物料的第一输送机构以及位于所述第一输送机构下方用于承接所述第一输送机构输送物料的第二输送机构，所述第一输送机构的行程起端设置于所述切片装置的下侧，所述第一输送机构的行程末端设置于所述第二输送机构行程起端的上方，所述第二输送机构的行程末端靠近所述进出口。

上述烘烤设备中，所述切片装置包括容纳物料的容置腔以及用于切割物料的切割机构。

上述烘烤设备中，所述切割机构包括往复运动的刀具以及容纳刀具所切割物料的抽拉门；所述容置腔竖直设置于所述进出口的一侧，所述刀具设置于所述容置腔的底部，所述抽拉门设置于所述刀具的底部，所述抽拉门包括设置有开口的底座，以及设置于所述底座上端移动切割物料的滑座，所述容置腔设置于所述开口一侧。

上述烘烤设备中，所述切割机构包括往复运动的刀具以及推动物料的推动装置；所述容置腔水平设置于所述进出口的一侧，所述刀具设置于所述容置腔靠近所述进出口的一端，所述推动装置设置于所述容置腔远离所述进出口的一端。

上述烘烤设备中，其还包括设置于所述容置腔的盖合门，所述盖合门盖合于所述容纳腔靠近所述进出口的一侧。

上述烘烤设备中，其还包括设置于所述第一输送机构的行程末端一侧用于过渡承接所述第一输送机构输送物料至所述第二输送机构的过渡装置，所述过渡装置包括与竖直方向呈一夹角且对称设置的夹板，所述夹板与夹板之间的夹角阔口朝上。

上述烘烤设备中，所述第一输送机构的输送面竖直间隔设置有若干支架。

上述烘烤设备中，所述加热装置设置于所述加工室的顶部以及所述第一输送机构的内侧。

上述技术方案所提供的一种烘烤设备，与现有技术相比，其有益效果包括：通过设置切片装置对物料进行切割处理，切割后的物料通过进出口掉落至第一输送机构上进行输送，并通过加热装置对切割后的物料进行加热处理，物料通过第一输送机构的行程末端输送至第二输送机构上，并通过第二输送机构输送至进出口，实现物料的切割与加热输送的自动化处理，提高了工作效率。

附图说明