[实用新型]一种浓香型窖池池底酒醅出醅辅助工具

说明书

本实用新型提供了一种浓香型窖池池底酒醅出醅辅助工具，由手柄、不锈钢扒片、柄套和一对不锈钢限位环组成，柄套与不锈钢扒片相垂直，安装在不锈钢扒片顶面的上端中部，开口端朝上，手柄为多段柄杆首尾依次卡接相连构成的长圆杆结构，以尾端柄杆紧密插接于柄套中，不锈钢扒片的左右端部对称开设一对矩形调位孔，矩形调位孔的长边沿不锈钢扒片的上下方向布设，不锈钢限位环为半圆环形结构，并在1/2环形段上间隔开设多个径向螺纹孔，任一不锈钢限位环均是置于不锈钢扒片的底部，以其中一个径向螺纹孔通过螺栓安装在对应的矩形调位孔上。本实用新型能够更为精准地实现择层取醅，从而保证优级原酒的质量。

技术领域

本实用新型涉及酿酒技术领域，更具体地说是一种浓香型窖池池底酒醅出醅辅助工具。

背景技术

浓香型大曲酒酿酒工艺具备“泥窖固态发酵，续糟配料，混烝混烧”三大特点，窖池作为其发酵容器，对酒体主体香味成分己酸乙酯的生成具有不可替代的作用，业内素有“软黄金”之称。生产上优级酒往往都是取靠近池底的酒醅单独蒸馏得来，称之为“择层取醅”。出池底酒醅时大多采用木掀或其它工具扒取成堆，然后用木掀或其它工具将酒醅放置到手工车内或者专用的行车抓斗内，运送到指定位置再进行蒸馏的方式。但是由于窖底香醅与池底泥靠的较近，用木掀扒取过程一不小心扒取过深就会造成池底损伤，如果扒取过浅又会造成浪费，且用木掀等工具扒取效率不高。

实用新型内容

本实用新型旨在至少在一定程度上解决上述技术问题。为此，本实用新型提出一种浓香型窖池池底酒醅出醅辅助工具，能够更为精准地实现择层取醅，从而保证优级原酒的质量。

为实现上述目的，本实用新型采用如下技术方案：

一种浓香型窖池池底酒醅出醅辅助工具，由手柄、不锈钢扒片、柄套和一对不锈钢限位环组成，柄套与不锈钢扒片相垂直，安装在不锈钢扒片顶面的上端中部，开口端朝上，所述手柄为多段柄杆首尾依次卡接相连构成的长圆杆结构，以尾端柄杆紧密插接于所述柄套中，所述不锈钢扒片的左右端部对称开设一对矩形调位孔，所述矩形调位孔的长边沿不锈钢扒片的上下方向布设，所述不锈钢限位环为半圆环形结构，并在1/2环形段上间隔开设多个径向螺纹孔，任一不锈钢限位环均是置于所述不锈钢扒片的底部，以其中一个径向螺纹孔通过螺栓安装在对应的矩形调位孔上。

与已有技术相比，本实用新型有益效果体现在：

本实用新型具有较高的实用价值与通用性能，易于操作，能够根据窖池规格大小调节手柄的长短，适用于不同大小窖池出醅；通过改变限位环与扒片的相对位置，可以更为精准地扒取距离池底不同高度的酒醅，利于浓香型池底香醅的出池质量，以保证产品质量。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是限位环的结构示意图。

图中，1扒片；2矩形调位孔；3柄套；4柄杆；5限位环；6径向螺纹孔；7螺栓。

具体实施方式

为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。