[实用新型]一种搅拌式恒温水浴锅

说明书

本实用新型公开了一种搅拌式恒温水浴锅，包括锅体部；还包括吹气部，用于向锅体部内吹入气体；所述的吹气部包括至少一个第一进气管，穿在锅体部上；可拆卸曝气管，连接在第一进气管上，并且设置在锅体部内部；第二进气管，连接在第一进气管上；除尘器，连接第二进气管，用于向锅体部中通入干净的气体；通过设置有吹气部，由除尘器吸入气体，对气体进行除尘、过滤后，由第二进气管、第一进气管和可拆卸曝气管进入到锅体部中，使得水和需泡发的物料翻滚、搅拌，需泡发的物料与水充分接触，从而提高了物料的泡发效果，而且相比具有搅拌叶片的搅拌结构，没有硬碰硬的接触，相对而言不会损坏物料，实用性更好。

技术领域

本实用新型涉及搅拌设备技术领域，具体的说是一种搅拌式恒温水浴锅。

背景技术

在工业、食品等制造领域中，常会对一些原料采用水浴浸泡，达到了清洗、泡发原料的目的，有些原料，需要一定的温度进行水浴浸泡，比如在食品行业中，对一些物料干货进行泡发，才能够进行烹饪；传统的方法，是在锅中加入温水，为了提高泡发的效果，需要通过人工搅拌或者在锅盖上设置现有技术的一些搅拌结构，能够使得干货与水充分接触，进一步提高泡发的效果；在具体使用过程中，发现还是存在至少如下不足，搅拌结构具有搅拌叶片，旋转过程中，容易切碎泡发后的物料，不但影响后序烹饪后的食物的美观性，造成食客的不满，而且造成了食物的浪费。

实用新型内容

针对现有技术中存在的上述不足之处，本实用新型目的是提供一种搅拌式恒温水浴锅，以解决以上技术问题。

本实用新型为实现上述目的所采用的技术方案是：一种搅拌式恒温水浴锅，包括锅体部；其特征在于：还包括吹气部，用于向锅体部内吹入气体；所述的吹气部包括至少一个第一进气管，穿在锅体部上；可拆卸曝气管，连接在第一进气管上，并且设置在锅体部内部；第二进气管，连接在第一进气管上；以及除尘器，连接第二进气管，用于向锅体部中通入干净的气体。

优选的，所述的锅体部包括锅体，用于盛装水和需泡发的物料；支撑架，用于支撑锅体。

优选的，所述的锅体包括外层壁，通过凸块穿入螺栓连接在支撑架上；内层壁，用于盛装水和需泡发的物料；第一保温层，嵌在外层壁和内层壁之间；出料口，连接在外层壁和内层壁的底部；加强封板，连接在外层壁和内层壁的顶部；锅盖，用于与外层壁、内层壁和加强封板贴合，形成密封。

优选的，所述的外层壁和内层壁由前往后平面投影后为倒梯形结构。

优选的，所述的外层壁上还设置有用于连接第一进气管的第一法兰口。

优选的，所述的出料口上还设置有第一阀门。

优选的，所述的锅盖包括盖体；密封垫，连接在盖体上，用于与外层壁、内层壁和加强封板贴合；内压件，连接在盖体内壁上；第二保温层，压紧在内压件和盖体之间。

优选的，所述的支撑架包括四根支柱，以及连接在支柱之间的若干个加强筋。

优选的，所述的第一进气管包括倾斜管，由上往下倾斜，通过第二法兰连接在锅体部上；第二阀门，连接在倾斜管上；所述的倾斜管与水平面的倾斜角度为α为30°-45°。

优选的，所述的可拆卸曝气管为侧面上具有若干个通孔的直管或者螺旋管，一端通过螺纹连接在第一进气管端部，另一端由挡板封闭。

本实用新型的有益效果：一种搅拌式恒温水浴锅，在实际使用时，通过设置有吹气部，由除尘器吸入气体，对气体进行除尘、过滤后，由第二进气管、第一进气管和可拆卸曝气管进入到锅体部中，使得水和需泡发的物料翻滚、搅拌，需泡发的物料与水充分接触，从而保证了物料的泡发效果，而且相比具有搅拌叶片的搅拌结构，没有硬碰硬的接触，相对而言不会损坏物料，实用性更好。

附图说明

图1为本实用新型实施例一的结构示意图；