[实用新型]一种食品加工蒸煮罐

说明书

本实用新型公开了一种食品加工蒸煮罐，采用盘管通入蒸汽加热，立式搅拌，并设置CIP喷淋头、温度计口、压力传感器座和显示屏，实现了罐体内壁的CIP清洗以及蒸煮工作时罐体内部的温度压力显示，整体结构完善，搅拌均匀，蒸煮效果好，安全性能强，本实用新型适用于食品蒸煮加工设备。

技术领域

本实用新型涉及食品蒸煮加工设备领域，特别涉及一种食品加工蒸煮罐。

背景技术

蒸煮罐又名蒸煮锅，主要用于饮料、奶品、食糖、药物及其他元素和各种药物在配合后进行搅拌均匀贮存作用，是制造饮料、乳品、八宝粥、制药厂家不可缺少的设备，也可用于蒸煮各种不容易煮透煮熟肉食。

在食品加工车间中，蒸煮罐起到了混料、搅匀、蒸煮和储存的作用，因而蒸煮罐本身质量和性能是极为重要的。现有技术中的蒸煮罐结构过于简单，存着在搅拌不均、受热不匀、安全性能差等诸多缺点。

实用新型内容

为了克服上述现有技术的不足，本实用新型提供了一种食品加工蒸煮罐，结构完善，搅拌均匀，蒸煮效果好，安全性能强。

为达到上述目的，本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种食品加工蒸煮罐，包括封头、罐体和支脚，所述罐体外包裹有外包体，所述外包体和罐体间夹设有保温层，所述封头上设有减速机、人孔、CIP喷淋头、透气孔、温度计口和一对进料口，所述CIP喷淋头伸入罐体内、且下端呈球状，所述减速机于封头中央朝下伸出有搅拌器、且搅拌器底端伸至罐体底部，所述搅拌器上等间距设有若干搅拌叶，所述罐体内部于搅拌叶外侧螺旋环绕设有盘管，所述盘管与罐体内壁间固定有支架，所述罐体外壁上下两端分别开设有蒸汽进口和冷凝水出口，所述盘管上下两端分别接通蒸汽进口和冷凝水出口，所述罐体下壁设有出料口和压力传感器座。

作为优选，一对所述进料口关于封头中轴对称。

作为优选，所述蒸汽进口和冷凝水出口位于罐体外壁同侧。

作为优选，所述外包体外壁中部设有显示屏，用于实时显示罐体内温度和压力数据。

由于上述技术方案的运用，本实用新型与现有技术相比具有下列

有益效果：

本实用新型采用盘管通入蒸汽加热，立式搅拌，并设置CIP喷淋头、温度计口、压力传感器座和显示屏，实现了罐体内壁的CIP清洗以及蒸煮工作时罐体内部的温度压力显示，整体结构完善，搅拌均匀，蒸煮效果好，安全性能强。

附图说明

图1是本实施例的结构示意图。

图2是本实施例中封头的俯视图。

图中：1、封头；2、罐体；3、支脚；4、外包体；5、保温层；6、减速机；7、人孔；8、CIP喷淋头；9、透气孔；10、温度计口；11、进料口；12、搅拌器；13、搅拌叶；14、盘管；15、支架；16、蒸汽进口；17、冷凝水出口；18、出料口；19、压力传感器座；20、显示屏。

具体实施方式

下面结合具体实施例，对本实用新型的内容做进一步的详细说明：