[实用新型]一种烹饪器具

说明书

本实用新型提供了一种烹饪器具，包括:锅体，所述锅体具有烹饪腔；盖体，所述盖体可与锅体盖合以封闭所述烹饪腔，所述盖体上设置有真空装置和蒸汽阀，所述真空装置用以使所述烹饪腔形成负压；所述蒸汽阀具有连通外部与烹饪腔的蒸汽通道，所述蒸汽通道上设置有重球，所述盖体上设置有用于驱动重球的驱动装置，所述真空装置在工作状态下，所述重球依靠自身重力密封蒸汽通道，所述驱动装置在工作状态下，重球移动开蒸汽通道，以解除负压状态。

技术领域

本实用新型属于厨房家电技术领域，尤其涉及一种烹饪器具。

背景技术

烹饪器具，如饭煲在进行煮饭时，若要保证米饭具有较好的口感，在米浆加热到高温之前，要先让米粒吸水膨胀，排出米粒内部的空气。在常压下，米粒的吸水速度较慢，米浆在从常温到沸腾这个时间段内，米粒难以有很好的吸水效果。

现有技术开发一种真空烹饪器具，烹饪器具在开始加热阶段，先通过真空装置将烹饪腔内的气体抽出，使得烹饪腔内低于大气压，形成负压状态，以提高米粒的吸水速度。为了维持负压状态，需要对烹饪腔进行密封，而米粒吸水完成后，为了保证烹饪腔正常泄压，需要打通外部与烹饪腔之间的蒸汽通道。

专利号为CN107752715A公开了一种控制烹饪腔内压力状况的方案，通过驱动装置驱动重球控制泄压口的开合情况来控制烹饪腔内得压力，在该技术方案中，重球在自身重力作用下打开泄压口，泄压口需要封闭时，驱动装置驱动重球封闭泄压口。该种方案用于烹饪器具完成抽真空动作时，需要驱动装置驱动重球密封泄压口，这就对驱动装置的走位精度具有很高的要求，否则会因为驱动装置驱动重球移动的距离过远或者过近导致泄压口没有被完全密封的问题。然而现有的驱动装置，在长时间使用后，特别是在高温蒸汽环境下长期使用后，其走位精度会不可避免的下降，继而难以保证重球密封的气密性。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对现有的技术存在上述问题，提出了一种稳定性好，损坏率低的烹饪器具，该烹饪器具可以有效的对蒸汽通道的打开状态和关闭状态进行控制，从而实现快速密封或者打开烹饪腔，使得烹饪腔快速进入到负压环境中，加快米粒的吸水速度。

本实用新型的目的可通过下列技术方案来实现：一种烹饪器具，包括:

锅体，所述锅体具有烹饪腔；

盖体，所述盖体可与锅体盖合以封闭所述烹饪腔，所述盖体上设置有真空装置和蒸汽阀，所述真空装置用以使所述烹饪腔形成负压；

所述蒸汽阀具有连通烹饪腔的蒸汽通道，所述蒸汽通道上设置有重球，所述盖体上设置有用于驱动重球的驱动装置，所述真空装置在工作状态下，所述重球依靠自身重力密封蒸汽通道，所述驱动装置在工作状态下，重球移动打开蒸汽通道，以解除负压状态，所述重球的重量为a，5克<a<10克。

通过在蒸汽通道上设置重球，重球可以在自然状态下通过自身重力的作用密封蒸汽通道，重球也可以在驱动装置的作用下移动打开蒸汽通道，从而使得烹饪器具能够进入负压烹饪状态和常压烹饪状态。在负压烹饪状态下时，驱动装置不工作，重球依靠自身重力对蒸汽通道进行密封，防止外部气体进入到烹饪腔；在常压烹饪状态时，驱动装置工作驱动重球移动打开蒸汽通道，使得外部和烹饪腔连通，外部气体进入到烹饪腔内以使得烹饪腔内恢复常压。本实用新型实现了烹饪腔的密封状态和打开状态可切换，减小烹饪用时，提高烹饪食材的口感。另外，由于重球通过自身重力的作用压覆在蒸汽通道上，不需要通过外力维持重球对于蒸汽通道的密封状态，因此，重球对于蒸汽通道的密封效果可靠稳定，且其密封性不会随着烹饪器具使用时长而变弱。