[实用新型]一种冰淇淋机的冷却搅拌缸

说明书

本实用新型涉及一种冰淇淋机的冷却搅拌缸，包括制冷装置和搅拌缸，所述制冷装置内部设有一容置空间，所述搅拌缸嵌入至该容置空间中，且制冷装置的内表面与搅拌缸的外表面紧密嵌套。本实用新型能够方便拆卸或安装搅拌缸，便于回收搅拌缸以进行彻底有效的清洗消毒。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，特别是涉及一种冰淇淋机的冷却搅拌缸。

背景技术

随着社会的发展与生活水平的提高，冰淇淋已经成为人们日常食用甜点，而我国作为全球最大的冰淇淋消费市场，冰淇淋的销售正迎来前所未有的爆发。其中，商用冰淇淋机凭借其现做现卖的优势，得到广大消费者的认可，并已遍布在国内人流量大的公共场所进行售卖。而冷却搅拌缸是商用冰淇淋机的核心，在其中起着非常重要的作用。其中冷却搅拌缸作为商用冰淇淋机的厨房，是商用冰淇淋机的核心部件。冷却搅拌缸的制冷性能、搅拌均匀程度、缸体的清洁消毒方式等等是整个冷却搅拌缸需要解决的问题。

现有的冷却搅拌缸通常采用冷却系统与搅拌缸体一体化的设计结构，见实用新型专利CN200810220103.3和实用新型专利CN201520869038，但由于缸体拆卸与安装过程繁琐，清洗时一般需要商用冰淇淋机进行长时间的停机，再从进料口注入清水进行冲洗。另外，清洗时，如果不将冷却搅拌缸从商用冰淇淋机中取出，也就无法对缸体进行更彻底的消毒处理，这严重地影响商用冰淇淋机的持续可用性，特别是清洗过程耗时长、消毒不彻底等问题对商用冰淇淋机的运维和商业推广方面产生很大的限制。

实用新型内容

基于此，本实用新型的目的在于克服现有技术的不足，提供一种冰淇淋机的冷却搅拌缸，能够方便拆卸或安装搅拌缸，便于回收搅拌缸以进行彻底有效的清洗消毒。

为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案为：

一种冰淇淋机的冷却搅拌缸，包括制冷装置和搅拌缸，所述制冷装置内部设有一容置空间，所述搅拌缸嵌入至该容置空间中，且制冷装置的内表面与搅拌缸的外表面紧密嵌套。

为了取得更好的技术效果，进一步的技术改进还包括，所述搅拌缸包括缸体、缸盖、驱动机构和搅拌螺杆；所述缸体为一端开口的结构，所述缸盖可拆卸地密封安装在缸体开口的一端，所述驱动机构安装在缸盖中，所述搅拌螺杆与驱动机构紧密连接，且位于缸体的内部。

为了取得更好的技术效果，进一步的技术改进还包括，所述驱动机构包括驱动轴承和联轴器，所述驱动轴承安装在所述缸盖的中间，所述联轴器安装在驱动轴承中，且该联轴器可在轴承内部转动。

为了取得更好的技术效果，进一步的技术改进还包括，所述联轴器的一端与搅拌螺杆紧密连接，其另一端用于与驱动电机连接。

为了取得更好的技术效果，进一步的技术改进还包括，所述驱动轴承与联轴器、搅拌螺杆以及缸体的中轴线位于同一水平线上。

为了取得更好的技术效果，进一步的技术改进还包括，所述缸盖上设有两个原料导管插槽和两个进料口，两个原料导管插槽分别相应地与两个进料口连通设置，且每个原料导管插槽内均设有第一密封胶圈；两个进料口与所述缸体的内部连通设置。

为了取得更好的技术效果，进一步的技术改进还包括，所述缸体远离缸盖的另一端设有出料口，该出料口外侧设有第二密封胶圈。

为了取得更好的技术效果，进一步的技术改进还包括，所述制冷装置包括空心套筒和制冷管道，所述空心套筒为一中空的筒状结构，所述制冷管道紧密布置在空心套筒的外表面上。

为了取得更好的技术效果，进一步的技术改进还包括，所述制冷管道为螺旋状管道，该螺旋状管道紧密缠绕在所述空心套筒的外表面上。

为了取得更好的技术效果，进一步的技术改进还包括，所述制冷装置内部设有圆柱形空间，所述搅拌缸可活动地嵌入该圆柱型空间中。