[实用新型]一种等温挂面烘干房

说明书

本实用新型属于挂面加工技术领域，尤其是一种等温挂面烘干房，现提出以下方案，包括基座，所述基座的顶部外壁通过螺栓固定有房构架，且基座的顶部外壁一侧外壁通过固定有底座和支架，所述底座的顶部外壁通过螺栓固定有室外机，且支架的顶部外壁一侧通过螺栓固定有余热回收器，所述支架的顶部外壁另一侧通过螺栓固定有新风机，所述新风机的顶部外壁卡箍连接有风管。本实用新型设置有扇形物料架进行回转式的烘干，水盘和热风机通过双螺旋管道进行输送热水汽、热风和冷风，水盘和热风机作用至物料架的每层结构，减少内外温差和湿差的影响，通过室内机、室外机、余热回收器、新风机和循环风机组成一套完整的热量交换和水汽交换系统。

技术领域

本实用新型涉及挂面加工技术领域，尤其涉及一种等温挂面烘干房。

背景技术

挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。其中挂面干燥是整个生产线中投资最多、技术性最强的工序，与产品质量和生产成本有极为重要的关系，生产中发生的酥面、潮面、酸面等现象，都是由于干燥设备和技术不合理造成的，因此必须予以高度的重视。现有的烘干房由于热的交换导致热气流温度逐渐降低，使得挂面中先接触热气流的部分烘干速度快而后接触热气流的部分烘干速度慢，这种烘干速度的不一致影响了挂面的质量，其次随着面条表面吸入大量热能,水分不断蒸发,造成了内外温差和湿差,也就是面条的表面和面条内部温度、湿度出现反差,这种反差,是使内部水分向表面转移扩散和蒸发的条件,这种不平衡一直要持续到烘干终了。但是,由于这种不平衡较长时间的存在,挂面结构就自然产生内应力,使挂面整体受力不均匀,就会弯曲起翘,甚至产生节状断裂。

实用新型内容

基于现有的面条吸热不均和湿度控制不足的技术问题，本实用新型提出了一种等温挂面烘干房。

本实用新型提出的一种等温挂面烘干房，包括基座，所述基座的顶部外壁通过螺栓固定有房构架，且基座的顶部外壁一侧外壁通过固定有底座和支架，所述底座的顶部外壁通过螺栓固定有室外机，且支架的顶部外壁一侧通过螺栓固定有余热回收器，所述支架的顶部外壁另一侧通过螺栓固定有新风机，所述新风机的顶部外壁卡箍连接有风管，且风管的另一端插接在房构架，所述房构架的底端外壁开有卡槽，且余热回收器的一端外壁卡接在卡槽的内壁上，所述基座的顶部外壁通过螺栓固定有立板，且立板的顶部外壁通过铰链固定有雨板，所述立板的远离雨板的一侧外壁通过螺栓固定有循环风机，所述立板的底部内壁开有通口，且通口内壁滑动连接有集水箱，所述基座靠近雨板的下方一侧开有凹槽，且凹槽内壁卡接有水盘，水盘的外壁卡接有喷架，所述基座的顶部外壁靠近立板的边缘处通过螺栓固定有环形轨道，且环形轨道的内壁滑动连接有物料架，所述房构架靠近物料架的一侧外壁开有门槽，且门槽内壁通过铰链固定有隔帘门。

进一步地，所述物料架包括搭架和旋转框，且搭架通过螺栓固定在旋转框的内壁上，搭架的外壁卡接有分割撑角。

进一步地，所述喷架包括中心杆和横梁喷孔杆，且横梁喷孔杆垂直插接在中心杆的外壁上，横梁喷孔杆的外壁卡接在分割撑角的内壁上。

进一步地，所述基座的顶部外壁靠近集水箱的一侧通过螺栓固定有室内机，且室内机和室外机之间通过管道相连接。

进一步地，所述水盘包括螺旋双水管和热风机，且螺旋双水管包括热气管和冷风管，热风机的出风口和热气管及冷风管相连接。

进一步地，所述房构架的顶部内壁通过螺栓固定有温湿度传感器，且温湿度传感器的信号端通过信号线连接有PLC控制器。

进一步地，所述雨板包括疏水层和波浪板，且波浪板通过铆钉固定在疏水层的底部外壁上。

进一步地，所述室内机、室外机、余热回收器、循环风机和热风机均连接有开关，开关通过导线和PLC控制器相连接。

本实用新型中的有益效果为：