[实用新型]一种黄金蛋生产设备

说明书

本实用新型实施例提供了一种黄金蛋生产设备，属于鸡蛋加工技术领域，所述黄金蛋生产设备包括：机架；置蛋盒，所述置蛋盒设置在所述机架上；以及动力组件，所述动力组件作用在所述置蛋盒上；其中，所述动力组件具有正转和反转两种工作状态，并通过所述动力组件使所述置蛋盒在正转和反转之间变动。达到快速打破蛋清和蛋黄之间的固定关系，提高黄金蛋加工速度的技术效果。

技术领域

本发明涉及鸡蛋加工技术领域，尤其涉及一种黄金蛋生产设备。

背景技术

黄金蛋是指在不打破蛋壳的情况下，将蛋清蛋黄在蛋壳内混合均匀，经过水煮后，得到一颗色泽金黄，口感弹滑的金黄色的鸡蛋。

目前黄金蛋主要是利用一台旋转设备来带动鸡蛋转动，工作原理为鸡蛋在长时间的单方向高速旋转，固定蛋黄的系带不断的螺旋收紧，流体状的蛋黄和蛋清不断冲击同一区域的薄膜，使得薄膜越来越薄，通过拧断系带且蛋黄和蛋清的薄膜被逐渐撑开，达到蛋黄和蛋清混合的目的。

但是上述黄金蛋的生产方式效率低，每加工一次黄金蛋需要高速旋转5-10分钟。

所以，现有技术的技术问题在于，鸡蛋内的系带和薄膜坚韧，黄金蛋加工时间久。

发明内容

本申请实施例提供一种黄金蛋生产设备，解决了现有技术中鸡蛋内的系带和薄膜坚韧，黄金蛋加工时间久的技术问题；达到快速打破蛋清和蛋黄之间的固定关系，提高黄金蛋加工速度的技术效果。

本申请实施例提供一种黄金蛋生产设备，所述黄金蛋生产设备包括：机架；置蛋盒，所述置蛋盒设置在所述机架上；以及动力组件，所述动力组件作用在所述置蛋盒上；其中，所述动力组件具有正转和反转两种工作状态，并通过所述动力组件使所述置蛋盒在正转和反转之间变动。

作为优选，所述动力组件包括：电机；正反双离合组件，所述正反双离合组件的输入端和所述电机的输出端连接；传动带，所述传动带连接所述置蛋盒和所述正反双离合组件的输出端；其中，所述正反双离合组件控制所述动力组件的运转方向，并通过所述动力组件使所述置蛋盒的旋转方向变化。

作为优选，所述置蛋盒包括：壳体；缓冲体，所述缓冲体设置在所述壳体内，且所述缓冲体上设置有置蛋腔。

作为优选，所述置蛋盒还包括：弹性体，所述弹性体设置在所述置蛋腔内，且所述弹性体质软可形变。

作为优选，所述置蛋腔分为小头部和大头部，所述置蛋腔的旋转方向为从小头部到大头部或者从大头部到小头部。

作为优选，所述黄金蛋生产方法包括：步骤一：将鸡蛋洗净，置入生产设备内；步骤二：通过生产设备使鸡蛋正反向往复旋转；步骤三：在生产设备内旋转2-8分钟后，得到成品黄金蛋。

作为优选，所述鸡蛋的旋转方向为由鸡蛋的小头端转向鸡蛋的大头端，或者由鸡蛋的大头端转向鸡蛋的小头端。

作为优选，所述黄金蛋生产方式还包括：步骤四：抽检，将成品黄金蛋置于光源下，观察鸡蛋内部的混合情况。

作为优选，将成品黄金蛋置于光源下，观察鸡蛋内部出气室状态。

作为优选，步骤五：对成品黄金蛋加热，使得成品黄金蛋内的混合体凝固。

本申请实施例中的上述一个或多个技术方案，至少具有如下一种或多种技术效果：

1、本申请实施例中，通过设置可以正反转的动力组件，使得置蛋盒正反转，使得位于置蛋盒内的鸡蛋正反转，通过正反转切换时的瞬时加速度，使快速的打断鸡蛋内系带和薄膜对蛋黄和蛋清的固定作用；解决了现有技术中鸡蛋内的系带和薄膜坚韧，黄金蛋加工时间久的技术问题；达到快速打破蛋清和蛋黄之间的固定关系，提高黄金蛋加工速度的技术效果。