[实用新型]一种料理机奶泡刀

说明书

本实用新型公开了一种涉及食品加工技术领域的料理机奶泡刀，包括圆盘状的刀体，刀体安装在旋转的固定组件上，旋转的固定组件连接料理机驱动装置，刀体包括设有起伏弧度的刀盘，刀盘上还设有开孔，通过该奶泡刀增加了料理机的功能性，使料理机一机多用，实现料理机多功能化，制作奶泡时，起泡速度快，产生的奶泡细腻绵柔，流动性佳，刀盘上设有开孔和起伏弧度设计，使牛奶搅拌翻腾时，充分与空气均匀接触，奶泡起泡均匀，在旋转时产生均匀的翻腾漩涡，利用漩涡把空气卷入，让较大的奶泡破裂，间接分解成细小的泡沫，同时，让牛奶跟牛奶之间的乳蛋白产生黏结的作用，好让奶泡的组织变的更加绵密，表面有光泽。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体是一种料理机奶泡刀。

背景技术

料理机是集打豆浆、磨干粉、榨果汁、打肉馅、刨冰等功能于一身，用于制作果汁、豆浆、果酱、干粉、刨冰、肉馅等多种食品的家用电器，是榨汁机变得比较多元化后的产物。

奶泡的制作的目的水状牛奶打发成奶泡状，奶泡细腻有光泽口感好，奶泡制作时利用刀片搅拌翻腾使牛奶与空气融合，利用乳蛋白的表面张力作用，形成许多细小泡沫，让牛奶体积膨胀，利用漩涡把空气卷入，让较大的奶泡破裂，间接分解成细小的泡沫，同时，让牛奶跟牛奶之间的乳蛋白产生黏结的作用，好让奶泡的组织变的更加绵密，表面有光泽，现有的料理机一般均没有奶泡制作功能，因而需要一种用于制作奶泡的料理机奶泡刀。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种料理机奶泡刀，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种料理机奶泡刀，包括圆盘状的刀体，所述刀体安装在旋转的固定组件上，旋转的固定组件连接料理机驱动装置，所述刀体包括设有起伏弧度的刀盘，所述刀盘上还设有开孔。

作为本实用新型进一步的方案：所述旋转的固定组件包括锁紧螺帽、轴承套、轴承盖、油封和转动轴，所述刀体的圆心处设有安装中孔，刀体通过安装中孔套接在转动轴上，刀体与转动轴间设有轴承套、轴承盖和油封，锁紧螺帽固定安装在转动轴穿过刀体安装中孔的端头上。

作为本实用新型再进一步的方案：所述刀盘为波浪形刀盘，刀盘的两侧对称的设有波浪形弧面结构，波浪形刀盘上对称的设有开孔。

作为本实用新型再进一步的方案：所述波浪形刀盘的厚度为2mm，波浪形刀盘的两侧波浪形弧面最高点至安装中孔平面的距离为5.05mm。

作为本实用新型再进一步的方案：所述波浪形刀盘上的开孔为腰孔或圆孔。

作为本实用新型再进一步的方案：所述刀盘为弯折型刀盘，所述弯折型刀盘的两侧均设有弯折段且弯折角度相反。

作为本实用新型再进一步的方案：所述弯折型刀盘的厚度为2.6mm，所述弯折型刀盘上的弯折段弯折的角度为4°。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：增加了料理机的功能性，使料理机一机多用，实现料理机多功能化，制作奶泡时，起泡速度快，产生的奶泡细腻绵柔，流动性佳，刀盘上设有开孔和起伏弧度设计，使牛奶搅拌翻腾时，充分与空气均匀接触，奶泡起泡均匀，在旋转时产生均匀的翻腾漩涡，利用漩涡把空气卷入，让较大的奶泡破裂，间接分解成细小的泡沫，同时，让牛奶跟牛奶之间的乳蛋白产生黏结的作用，好让奶泡的组织变的更加绵密，表面有光泽，本实用新型结构简单、实用性强、易于使用和推广。

附图说明

图1为料理机奶泡刀的装配示意图。

图2为料理机奶泡刀中腰孔的结构示意图。

图3为料理机奶泡刀中波浪形刀盘的侧视图。

图4为料理机奶泡刀中圆孔的结构示意图。