[实用新型]一种冰酒皮渣白兰地蒸馏装置

说明书

本实用新型公开了一种冰酒皮渣白兰地蒸馏装置，包括蒸馏锅、锅盖和冷凝器，以及位于锅盖上的催化室，其中所述蒸馏锅的底部呈斜面，在所述斜面的最底端设有排污口，在所述斜面的最顶部连接有蒸汽管，在蒸馏锅内设有内胆，在所述内胆的顶部设有吊耳，在所述锅盖的上方设有催化室，在所述催化室内设有催化机构，所述催化机构采用紫铜材料制成，所述催化室的顶部通过导气管与所述冷凝器连接，在对皮渣进行蒸馏时，蒸馏产生的混合蒸汽进入催化室，由于催化室内设置了催化机构，使得混合蒸汽在经过催化室时，提高了混合蒸汽与紫铜材料的接触面积以及接触时间，使得经过蒸馏后白兰地皮质得到明显提高，同时大大降低了工人的劳动强度，提高了生产效率。

技术领域

本实用新型涉及一种蒸馏装置，尤其是一种冰酒皮渣白兰地蒸馏装置。

背景技术

优质的白兰地是将葡萄酒在铜质蒸馏器内加热产生蒸汽，经过冷凝得到，期间高温酒液与铜壁面接触被催化，将不良物质及不良气味除去，尤以科涅克地区的夏朗德壶式蒸馏器最佳。但是在葡萄酒生产过程中剩余大量的皮渣，皮渣中亦含有大量的糖分和风味物质，皮渣经过发酵后，蒸馏得到的白兰地称之为皮渣白兰地，其品质低于液态蒸馏得到的白兰地；而冰酒皮渣中的风味物资非常丰富，如何能够提高固态皮渣蒸馏得到的白兰地的品质，是一个很重要的问题。第二，皮渣为固体，不像液体那样便于输送，蒸馏前后需要人力装卸，温度高，劳动强度极大，效率低下。

实用新型内容

本实用新型的技术任务是针对以上现有技术的不足，而提供一种冰酒皮渣白兰地蒸馏装置。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种冰酒皮渣白兰地蒸馏装置，包括蒸馏锅、锅盖和冷凝器，其中所述蒸馏锅的底部呈斜面，在所述斜面的最底端设有排污口，在所述斜面的最顶部连接有蒸汽管，在所述蒸汽管上设有调节阀，在所述蒸馏锅的底部设有压力表，在所述蒸馏锅的内壁上，位于蒸汽管与压力表的上方设有密封圈，在所述密封圈上设有内胆，在所述内胆的顶部设有吊耳，在所述锅盖的上方设有催化室，在所述催化室内设有催化机构，所述催化机构采用紫铜材料制成，所述催化室的顶部通过导气管与所述冷凝器连接。

进一步改进：所述催化机构包括螺旋管和翅片，所述螺旋管的两端通过紧固螺栓固定在催化室内，所述翅片倾斜设置在螺旋管上。

进一步改进：所述催化机构包括支撑架和螺旋片，所述支撑架是由若干支撑杆组成，所述支撑杆的一端与所述催化室的内壁连接，所述支撑杆的另一端汇集在一起，所述螺旋片呈“Z”字形缠绕在所述支撑杆上。

进一步改进：所述催化机构为伞状的屉盖，在所述屉盖上设有若干穿管，所述穿管贯穿屉盖，所述穿管采用紫铜材料制成。

进一步改进：在相邻两个屉盖之间设有紫铜材料制成的网丝层。

进一步改进：所述催化机构为笼屉，在所述笼屉上竖直设有若干紫铜管。

进一步改进：所述内胆的底部是由固定板和翻转板铰接组成，在所述内胆底部的边缘上设有固定销。

本实用新型的优点：在对皮渣进行蒸馏时，蒸馏产生的混合蒸汽在进入催化室，由于在催化室内设置了催化机构，使得混合蒸汽在经过催化室时，提高了混合蒸汽与紫铜材料的接触面积以及接触时间，使得经过蒸馏后白兰地皮质得到明显提高，同时大大降低了工人的劳动强度，提高了生产效率。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图2是本实用新型内胆的结构示意图。

图3是本实用新型催化机构为螺旋管和翅片的结构示意图。

图4是本实用新型催化机构为支撑架与螺旋片的结构示意图。

图5是本实用新型屉盖与催化室的连接示意图。

图6是本实用新型屉盖的结构示意图。