[实用新型]一种包子菜馅切馅脱水装置

说明书

本实用新型公开了一种包子菜馅切馅脱水装置，包括操作台，所述操作台顶面设有第一支架，第一支架间设有切馅桶，切馅桶内插接有切刀轴，切刀轴上设有切刀，切馅桶下部设有电机，电机的输出端与切刀轴连接；切馅桶下部侧壁上设有出料口，出料口上连接有软管；第一支架右侧的操作台上设有圆桶状凹槽，圆桶状凹槽底板正中心处设有圆柱状放置台，圆柱状放置台上设有带有泄水孔的馅料桶；圆桶状凹槽左右两侧的操作台上设有第二支架，第二支架上设有液压缸，液压缸的伸出端设有挤压盘，用于对带有泄水孔的馅料桶内的菜馅脱水。本实用新型改进了现有切菜馅机，增加了脱水功能，集切馅脱水于一体，体积小，效率高，使用方便，省时省力，经济实用。

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，具体涉及为一种包子菜馅切馅脱水装置。

背景技术

包子是中国食品体系中的一种主要食品之一，是在面皮内包裹馅料，然后蒸制，就可以食用了。制作包子的过程较为复杂，要经过培训，并且熟练操作以后才能胜任这项工作。人们在包制菜馅的包子时，首先要采用切菜馅机将蔬菜粉碎，然后在菜馅加入佐料前，需要将菜馅的水分挤出一部分，然后再加入佐料。现有的切菜馅机只有单一的切馅功能，对于蔬菜的脱水，目前，一般通过工人用双手直接挤压菜馅，或是放置在布袋中再用双手进行挤压。无论是用双手直接挤压或是放置在布袋中再用双手挤压均需要施加很大的力才能将菜馅中的水分挤出，这样一来，不仅增加了工人的劳动强度，而且菜馅中的水分很难挤干净。这两种方式不但蔬菜中的水分不易脱净，而且劳动强度大，工作效率低下。

实用新型内容

本实用新型正是针对现有技术存在的不足，提供了一种包子菜馅切馅脱水装置。

一种包子菜馅切馅脱水装置，包括操作台，所述操作台顶面设有第一支架，第一支架间设有切馅桶，切馅桶内插接有切刀轴，切刀轴上设有切刀，切馅桶下部设有电机，电机的输出端与切刀轴连接。切馅桶下部侧壁上设有出料口，出料口上连接有软管。

第一支架右侧的操作台上设有圆桶状凹槽，圆桶状凹槽底板正中心处设有圆柱状放置台，圆柱状放置台上设有带有泄水孔的馅料桶。圆桶状凹槽左右两侧的操作台上设有第二支架，第二支架上设有液压缸，液压缸的伸出端设有挤压盘，用于对带有泄水孔的馅料桶内的菜馅脱水。

作为上述方案的改进，所述圆柱状放置台的半径小于圆桶状凹槽的半径。

作为上述方案的改进，所述操作台上插接有出水管，出水管一端与圆桶状凹槽下部连通，另一端伸出操作台外。

作为上述方案的改进，所述操作台的底板的四个边角处均设有万向轮，且至少两个万向轮上设有刹车。

作为上述方案的改进，所述切馅桶顶部设有桶盖。

作为上述方案的改进，所述切馅桶的外壁上设有振动电机。

作为上述方案的改进，所述切馅桶的底部倾斜设置，远离出料口的切馅桶底部的一端高于另一端。

作为上述方案的改进，所述软管的外壁上设有圆环，第一支架上设有挂钩，在进行切馅时，软管通过圆环挂在挂钩上。

本实用新型结构简单，设计合理，改进了现有切菜馅机，增加了脱水功能，集切馅脱水于一体，体积小，效率高，使用方便，省时省力，经济实用，采用机械化替代人工操作脱水，减轻劳动强度，提高了工作效率。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图中：操作台1、第一支架11、挂钩111、圆桶状凹槽12、圆柱状放置台13、带有泄水孔的馅料桶14、第二支架15、液压缸16、挤压盘17、出水管18、万向轮19、切馅桶2、切刀轴21、切刀22、电机23、出料口24、软管25、圆环251、桶盖26、振动电机27。

具体实施方式