[实用新型]一种减少油烟生成的烹饪器具

说明书

本实用新型公开一种减少油烟生成的烹饪器具，其包括锅体和可开合盖于锅体上的盖体，所述盖体的底部设置有发热组件，所述减少油烟生成的烹饪器具还包括与所述盖体连接且设于所述发热组件下方且遮挡所述发热组件下部的挡油板，所述挡油板与所述盖体的侧面之间设有透热间隙。本实用新型可用于高能锅等烤制食品的烹饪器具。

技术领域

本实用新型涉及一种烹饪器具，更确切地说是一种减少油烟生成的烹饪器具。

背景技术

现有的光波炉、烤箱等烹饪器具在高温烤多油食物或肉类时，如动物肉块等，在烤的过程中，食物或肉类中的脂肪随着温度升高，会以爆破喷溅和表面流出油的形式释放出来，而油遇到高温表面容易产生大量的油烟，从而造成环境污染，而且对于密闭的烹饪器具而言，比如高能锅，由于油烟无法快速排出，油烟闷在烹饪器具内，对食物也存在一定的污染。公开号CN207849514U的中国专利公开了一种应用于高能锅的油烟抽排过滤结构及高能锅，公开号为CN208404113D中国专利了公开了一种高能锅，该两个专利通过设置抽风过滤系统的方式来将锅内产生的油烟抽取至外部，避免油烟烟熏食物，减少对食物的污染，使食物的口感更佳，同时，通过设置过滤装置，对排放至外部的油烟进行过滤。该两个专利在一定程度上解决了油烟污染的问题，但是，由于并没有解决减少油烟产生的问题。

实用新型内容

本实用新型为了解决现有技术烹饪器具在烤多油食物或肉类时，易产生大量油烟，造成环境污染和污染食物的技术问题，提供了一种减少油烟生成的烹饪器具。

为解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案为设计一种减少油烟生成的烹饪器具，包括锅体和可开合盖于锅体上的盖体，所述盖体的底部设置有发热组件，所述减少油烟生成的烹饪器具还包括与所述盖体连接且设于所述发热组件下方且遮挡所述发热组件下部的挡油板，所述挡油板与所述盖体的侧面之间设有透热间隙。

所述盖体包括外盖和设于外盖内侧的内盖；所述发热组件和所述挡油板均与所述内盖固定连接，所述透热间隙设于所述挡油板与所述内盖的内侧面之间。

所述内盖的顶部设置有穿透所述内盖的内盖透气孔，所述外盖的顶部设置有穿透所述外盖的外盖透气孔，所述内盖与外盖之间设置有连通所述内盖透气孔和外盖透气孔的收容空间，所述减少油烟生成的烹饪器具还包括设于所述收容空间内的风机。

所述风机固定在所述内盖的顶部，且所述风机与所述内盖透气孔之间还设置有连通所述内盖透气孔与所述风机的风道。

所述内盖的顶部还设置有隔热层，所述风机和风道固定于所述隔热层上。

所述发热组件为发热管，所述发热管的两端部固定于所述内盖上，其余部分位于所述内盖下方。

所述挡油板可拆卸固定于所述内盖上。

所述盖体一端与所述锅体铰接。

所述减少油烟生成的烹饪器具还包括与所述发热组件电连接的第一温度控制器，其感测锅体腔体内的温度且在锅体腔体内的温度达到设定值时停止所述发热组件加热。

所述减少油烟生成的烹饪器具为高能锅。

所述锅体的底部设置有加热组件，所述减少油烟生成的烹饪器具还包括与所述加热组件连接的第二温度控制器，其感测锅体腔体内的温度且在锅体腔体内的温度升高到预定值时控制所述加热组件间歇加热。

本实用新型通过在盖体的发热组件的下方设置挡油板，从而在烤多油食物或肉类时，可以防止锅内的油溅射到发热组件上，减少了油烟的产生，减少了环境污染和对食物的污染。

附图说明

下面结合实施例和附图对本实用新型进行详细说明，其中：

图1是本实用新型减少油烟生成的烹饪器具的立体图；