[实用新型]7500升液压式滚揉机

说明书

本实用新型专利公开一种7500升液压式滚揉机，包括固定架、摆动架和滚揉桶体，固定架上固定摆动架，摆动架上安装滚揉桶体；固定架上安装有进料锁紧装置、液压系统、真空系统；摆动架的两侧固定有托轮装置；滚揉桶体的一侧安装传动部件。本实用新型可加工4.5吨的食品，适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及传统中式禽类，能满足大型企业的生产量，同时各部件的损坏率低。

技术领域

本实用新型属于食品加工机械，尤其涉及一种食品加工中的滚揉机。

背景技术

滚揉机是一种用来加工食品的大型食品机械，主要功能是对食品进行充分搅拌，利用物理冲击的原理，让食品在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到加工食品的按摩和腌渍作用。

一般的滚揉机，其桶体一般是倾斜固定在底座上，桶体在做旋转运动时，桶体、桶盖及各部件，不处于一水平线上，加工过程中，很容易造成各部件损坏，尤其是针对大容量的滚揉机，部件的损坏率及维修率相对于小容量滚揉机明显要高，增加了设备的维修成本。本公司在过去几年中，申请过多款滚揉机专利，并获得了专利权，但容量都是有限的，如果超过3500L容积的滚揉机，在使用过程中，传动装置容易断裂，返修率高；并且，大容量的滚揉机对于液压系统的要求也高，因此一般食品加工企业都是普遍使用小容量的滚揉机；由于滚揉机容量的局限，对于加工量大的食品企业，同一批食品，都需要分批加工，大大降低了企业的生产效率。

发明内容

基于上述问题，本实用新型提供一种7500升液压式滚揉机，能一次性加工 4.5吨产品，具有滚揉、真空、制冷、液压倾倒功能，适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及传统中式禽类；且容量达7500L，部件损坏率低；

本实用新型所采用的技术方案如下：

7500升液压式滚揉机，包括固定架、摆动架、滚揉桶体和桶盖，固定架上固定摆动架，摆动架上安装滚揉桶体，桶盖通过悬臂梁固定在滚揉桶体一端；固定架上安装有进料锁紧装置、液压系统、真空系统；摆动架的两侧固定有托轮装置；滚揉桶体的一侧安装传动装置；

进料锁紧装置，包括罩壳、行程开关、活动杆；罩壳一端通过螺丝固定在所述的固定架上；罩壳上固定有面板；罩壳内固定行程开关，行程开关通过垫板固定在面板的下侧；面板上开孔，安装有活动杆固定座；活动杆固定座上端安装活动杆，活动杆穿过活动杆固定座，与凸轮连接；凸轮与活动杆的下端相连接；

托轮装置，包括托轮座、托轮架、罩板、托轮和托轮调节装置；托轮座包括侧板和底板，托轮座轴穿过侧板将托轮架转动固定在托轮座上；托轮架上开有两条方形槽，每条方形槽上固定托轮；托轮座一侧安装有罩板；托轮座的侧板上开有二条调节槽，托轮调节装置一端固定在罩板上，一侧与底板相连；

传动装置，包括传动轴组件、减速机、制冷内管和减速机安装座；传动轴组件包括安装板和传动主轴；传动主轴通过传动轴档圈直接连接减速机；安装板安装在所述的滚揉桶体一端；传动主轴的中心为空心，制冷内管穿过传动主轴中心与桶体的制冷液出口相连；制冷内管制冷液流出的通道；制冷内管、传动主轴之间的夹层与桶体的制冷液进口相连，夹层是制冷液流入的通道；减速机安装座与减速机下端固定；减速机安装座与摆动架之间用转轴连接；

滚揉桶体，包括外导管、内导管和主轴组件；内导管连接制冷内管与滚揉桶的制冷夹层；外导管一头连接制冷内管与传动主轴之间的夹层，另一头连接滚揉桶的V型桨叶；主轴组件包括主轴和桶体安装板；传动装置通过桶体安装板固定在滚揉桶体上；

液压系统，吸油过滤器连接柱塞泵，柱塞泵一侧连接电机，另一侧分别连接单向阀和电磁阀；电磁阀连接分流阀，通过分流阀，同时连接多个油缸；工作完毕后，油缸里的油依次通过单向节流阀、液控单向阀、溢流阀和电磁转向阀，最终回到油箱。

托轮架呈“心”型。

减速机与减速机安装座之间安装有减速机缓冲前组件和减速机缓冲后组件。