[实用新型]一种混料斩拌机

说明书

本实用新型提供一种混料斩拌机，包括机箱、斩拌锅、锅盖和刀罩，所述刀罩内部布置有喷水管，所述喷水管底端布置有喷头，所述喷头底端布置有防护网，所述防护网两侧布置有卡板，所述刀罩一侧布置有一号电机，所述一号电机底端转动连接有搅拌轴，所述搅拌轴外围固定连接有刮架，所述搅拌轴底端固定连接有搅拌叶片，所述搅拌叶片内部布置有通槽，所述机箱内部布置有支撑板，所述支撑板顶端固定连接有二号电机，所述二号电机与斩拌锅之间布置有支撑滚珠。设计新颖，结构简单，可以对物料进行良好的搅拌使其进行充分的混合，且能够防止溅到刀罩内表面物料得不到斩拌和混合，大大的提升了装置的实用效果，适合被广泛推广和使用。

技术领域

本实用新型涉及斩拌机技术领域，具体为一种混料斩拌机。

背景技术

斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。

而现有的斩拌机在进行工作时不能使物料之间进行良好的混合，从而较为容易影响到食品的制作，且现有的斩拌机在对物料进行斩拌时较为容易使物料溅到刀罩内表面，从而使溅到刀罩内表面的物料得不到良好的斩拌和混合，同时还不利于操作人员对刀罩进行清理，已经满足不了人们的需求，为此，我们提出一种混料斩拌机。

实用新型内容

本实用新型所解决的技术问题在于提供一种混料斩拌机，设计新颖，结构简单，可以对物料进行良好的搅拌使其进行充分的混合，且能够防止溅到刀罩内表面物料得不到斩拌和混合，大大的提升了装置的实用效果，适合被广泛推广和使用，以解决上述背景技术中提出的问题。

本实用新型所解决的技术问题采用以下技术方案来实现：

一种混料斩拌机，包括机箱、斩拌锅、锅盖和刀罩，所述刀罩内部布置有喷水管，所述喷水管底端布置有喷头，所述喷头底端布置有防护网，所述防护网两侧布置有卡板，所述刀罩一侧布置有一号电机，所述一号电机底端转动连接有搅拌轴，所述搅拌轴外围固定连接有刮架，所述搅拌轴底端固定连接有搅拌叶片，所述搅拌叶片内部布置有通槽，所述机箱内部布置有支撑板，所述支撑板顶端固定连接有二号电机，所述二号电机与斩拌锅之间布置有支撑滚珠。

进一步地，所述支撑板底端布置有水箱，所述水箱一侧布置有水泵，所述水泵一侧导通连接有连接水管，且连接水管与喷水管导通连接。

进一步地，所述机箱内顶部布置有三号电机，所述三号电机一侧转动连接转动轴，所述转动轴一端布置有斩拌刀片，所述锅盖表面布置有观察窗，所述机箱一侧壁布置有操作面板。

进一步地，所述搅拌叶片和斩拌刀片均位于斩拌锅内部，所述防护网为金属丝制作的防护网，所述支撑滚珠为陶瓷材料制作的支撑滚珠，所述观察窗为透明玻璃制作的观察窗，所述防护网通过卡板与刀罩活动连接，所述斩拌锅与二号电机的驱动端转动连接。

进一步地，所述一号电机、二号电机、三号电机和水泵均通过导线与操作面板电性连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1.通过搅拌轴和搅拌叶片的结合，可以对斩切后的物料进行搅拌，使不同的物料之间能够进行充分混合，且搅拌叶片内部设有通槽，能够有效的降低物料对搅拌叶片带来的阻力，防止搅拌叶片发生损坏，其次，可以增强搅拌叶片对物料的搅拌效果，使其能够得到快速混合，较为实用。

2.通过刮架可以对斩拌锅内侧壁进行刮擦，从而可以使物料不易粘结在斩拌锅内侧壁，避免影响到装置对物料的混合效果。

3.通过防护网能够有效的防止斩拌刀片在对物料进行斩拌时将物料溅到刀罩内表面而不利于操作人员对刀罩进行清理，且能够避免溅到刀罩内表面物料得不到斩拌和混合，较为实用。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图。