[实用新型]一种燃气熏烤炉

说明书

本申请公开了一种燃气熏烤炉，包括熏烤组件和供燃气组件，熏烤组件包括壳体和设置在壳体燃烧腔内的燃烧火排组件，用于产生热量以对食物进行熏烤。燃烧腔内部还设置有吹风管，上述供燃气组件包括沿壳体长度方向的主气管和多个分气管，在主气管和分气管之间设有多个二通阀，且二通阀沿分气管的长度方向均匀分布。如此设置，通过主气管和分气管两级管道对燃烧火排组件进行供气，通过二通阀控制燃气流量均匀供给燃烧火排组件，保证燃烧火排组件散出的热量均匀，避免个别位置燃气过量导致的燃烧不充分的问题；吹风管把燃烧腔内中部过高的热量分散到燃烧腔的两侧，保证放在炉口的烧烤食物加热均匀、柔和，从而锁住烧烤肉质食材的水分，提高食物口感。

技术领域

本实用新型涉及熏烤技术领域，尤其涉及一种燃气熏烤炉。

背景技术

随着现代经济和科技水平的快速发展，人们对饮食的要求也越来越高，愈发的注重健康、安全、环保及多样化等要求，而对食物的加工方式不再仅仅局限煮、煎、炒等，熏烤因烤熟后食材鲜美、可根据个人的口味控制时间长短等优点广受好评，逐渐成为一种普遍就餐的方式。现有的燃气烧烤炉，由于其结构的原因，容易出现燃气燃烧室内部的燃气分布不均匀，个别位置的燃气量不足导致炉口烧烤面散出的热量少，而燃气量过多导致炉口烧烤面局部温度过高，烧烤炉的不同的熏烤位置的熏烤温度不同，造成燃气浪费的同时，烧烤食物上还会残留燃烧不充分的气味，影响食物口感。

因此，如何解决现有的燃气熏烤炉的燃烧室内部的燃气分布不均匀，导致食材受热不均匀的问题，成为本领域技术人员所要解决的重要技术问题。

实用新型内容

为至少在一定程度上克服相关技术中存在的问题，本申请提供一种燃气熏烤炉，其能够解决燃气分布不均匀导致的熏烤温度不均匀或燃气燃烧不充分对食物口感的影响、燃气浪费及食材烧烤受热不均匀的问题。

本实用新型是这样实现的：一种燃气熏烤炉，包括熏烤组件，包括设有燃烧腔的壳体和多个用于燃气燃烧的燃烧火排组件，所述燃烧火排组件支撑在所述燃烧腔的内部，所述燃烧腔内部设置有多个用于促使所述燃烧腔内部的热量扩散均匀的吹风管，所述壳体底部设置有接油槽；

供燃气组件，包括沿所述壳体的长度方向设置的主气管和多个分气管、设置在所述主气管和所述分气管之间的二通阀及多个设置在所述分气管与所述燃烧火排组件之间的喷气嘴，所述分气管的数量与所述二通阀的数量相同，所述喷气嘴与所述燃烧火排组件之间设置有空气进口，所述主气管的一端与燃气源接通，所述主气管的另一端与所述分气管的两端均为封闭状态，所述二通阀与所述分气管的中部连接，所述喷气嘴沿所述分气管的长度方向均匀分布。

优选地，所述燃烧火排组件包括多个燃烧火排和设置在各个所述燃烧火排上方的挡板，所述燃烧火排包括气体混合室和多个设置在所述气体混合室上方的出火口，所述气体混合室的一端与所述出火口连通，所述挡板设置在所述燃烧火排的所述出火口的上方，所述挡板的横截面形状为开口向下的弧形，所述燃烧火排的数量与所述喷气嘴的数量相同。

优选地，所述气体混合室呈“V”型，所述燃烧火排的一端设置有供空气和燃气进入所述气体混合室的第一进气孔，所述第一进气孔为锥形孔，所述第一进气孔的小端与所述气体混合室连通，大端的截面尺寸大于所述喷气嘴的外径；所述燃烧火排远离所述分气管的一端设置有支撑部，所述燃烧腔的侧壁上设置有供所述支撑部穿过的通孔，所述支撑部支撑在所述通孔内部。

优选地，所述燃烧腔的两侧还设置有容纳腔，两个所述容纳腔均与所述燃烧腔连通，所述供燃气组件还包括两个用于向所述容纳腔内部鼓入空气的鼓风机，两个所述鼓风机分别设置在所述壳体内部的两端，所述鼓风机的出风口与所述容纳腔连通，所述吹风管设置在所述燃烧火排的外侧面上，所述吹风管的一端延伸至所述容纳腔，另一端延伸至所述燃烧火排的中部，所述吹风管的侧壁上设置有朝上的出风口，所述吹风管的出风口位于所述燃烧火排侧面的中心处。

优选地，所述壳体的端部设置有与所述鼓风机电连接的电源接口和用于控制所述鼓风机启停的开关。