[实用新型]一种从咖啡豆中提取绿原酸的装置

说明书

本实用新型公开了一种从咖啡豆中提取绿原酸的装置，它包括通过管道依次连接的咖啡豆提取罐、提取液储罐、陶瓷膜装置、纳滤膜循环罐、纳滤膜装置、MVR装置、干燥装置以及接料罐。本实用新型装置解决了咖啡豆在提取过程中悬浮物、胶体、油脂、蛋白质等杂质，在后续离子交换树脂易污染的技术问题，与现有技术相比较，该装置结构简单，具有更低的基建成本，且自动化程度高，控制过程简单，大幅减少乙醇、乙二胺等有机溶剂的消耗量，不仅降低了原料的成本，还提高了生产效率和产品回收率。

技术领域

本实用新型属于天然食品提取领域，具体涉及一种从咖啡豆中提取绿原酸的装置。

背景技术

绿原酸(Chlorogenic acid，CGA)是由咖啡酸的1位羧基和奎尼酸的3位羟基缩合成酯的天然产物，是许多中药材和蔬菜水果的有效成分，具有清除自由基、抗氧化、抗炎症等多种生理活性，对II一型糖尿病、心血管疾病及一些与衰老相关的疾病也有预防或治疗作用。

(1)生物活性

绿原酸具有广泛的生物活性，现代科学对绿原酸生物活性的研究已深入到食品、保健、医药和日用化工等多个领域。绿原酸是一种重要的生物活性物质，具有抗菌、抗病毒、增高白血球、保肝利胆、抗肿瘤、降血压、降血脂、清除自由基和兴奋中枢神经系统等作用。

(2)抗氧化作用

绿原酸是一种有效的酚型抗氧化剂，其抗氧化能力要强于咖啡酸、对羟苯酸、阿魏酸、丁香酸、丁基羟基茴香醚(BHA)和生育酚。绿原酸之所以有抗氧化作用，是因为它含有一定量的R-OH基，能形成具有抗氧化作用的氢自由基，以消除羟基自由基和超氧阴离子等自由基的活性，从而保护组织免受氧化作用的损害。

(3)清除自由基、抗衰老、抗肌肉骨骼老化

绿原酸及其衍生物具有比抗坏血酸、咖啡酸和生育酚(维生素E)更强的自由基清除效果，可有效清除DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基，还可抑制低密度脂蛋白的氧化。

(4)抑制突变和抗肿瘤

现代药理实验证明杜仲绿原酸有抗癌和抑癌之功效，日本学者研究了杜仲绿原酸的变异原性抑制作用(antimutagenicity)，发现该作用与绿原酸等抗变异原性成分有关，揭示了绿原酸对肿瘤预防的重要意义。

(5)对心血管保护作用

绿原酸作为一种自由基清除剂及抗氧化剂已被大量的试验证明，绿原酸的这种生物活性，对心血管系统能产生保护作用。

(6)降压作用

经多年临床试验证实的，绿原酸有明显的降压作用，而且疗效平稳，无毒、无副作用。

(7)其它生物活性

由于绿原酸对透明质酸(HAase)及葡萄糖-6-磷酸酶(Gl-6-Pase)有特殊的抑制作用，所以绿原酸对于创伤的治愈、皮肤健康湿润、润滑关节、防止炎症以及体内血糖的平衡调控等都有一定得疗效。

现有咖啡豆中绿原酸的提取工艺中使用最多的是水提，板框过滤，难以有效去除咖啡豆中的植物蛋白、胶体、油脂等杂质，后续需要上柱吸附，大量水洗，乙醇洗脱，浓缩后降温再用管式离心机去除油脂，且油脂含量较多时需要用有机溶剂萃取。造成产品成本加大，附加值较低。大多生产工艺中，自动化程度低，不利于大规模生产。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是针对现有技术的不足，提供一种成本低，能耗低，能够大规模工业化生产的提取咖啡豆中绿原酸的装置，以解决现有技术存在的效果不佳等问题。

为了解决上述技术问题，本实用新型采取的技术方案如下：