[实用新型]一种双重加热的食物加工机

说明书

本实用新型涉及厨房烹饪电器，特别是一种双重加热的食物加工机，包括机体、炸锅组件、设置于炸锅组件上方的加热装置和对加热装置吹风的风机组件，其特征在于：所述炸锅组件包括炸锅，所述炸锅为金属炸锅，且金属炸锅外壁上设置有辅助加热管，且金属炸锅内表面涂覆有不粘涂层。采用本实用新型的食物加工机具有对食物进行双重加热的功能，能够实现食物由内层到外层表皮全面烹饪熟，同时，本实用新型的食物加工机还具有油炸、煲汤、煮粥等多用途。

技术领域

本实用新型涉及厨房烹饪电器，特别是一种双重加热的食物加工机。

背景技术

空气炸锅利用高速空气循环的原理，将空气变成“油”，快速加热和脆化食物，做出和油炸类似的美味食物。像肉类、海鲜类和已经腌制好的薯条类食品，不需要加油也可以做出极佳口感的美味。如果食物本身不含油，像新鲜蔬菜、薯条之类的，加一勺油就可以做出传统油炸做法的口感。因此，由于食物加工机需油量少，烹饪出的食物更加健康，越来越受到消费者的欢迎。

空气炸锅的用途较多，既可以用于煎炸牛排、猪排、鸡腿、鸡翅等，还可以用烘烤土豆、红薯等。但对某些较难煎炸或烘烤的食材来说，利用空气炸锅进行食物的烹饪，会出现食物的外表皮能够煎熟或烤熟，而内层仍未熟透的情形。此时，要么延长烹饪时间，要么加大煎烤的火力，但这样又会带来食物外层的表皮被烤焦，或者烹饪时间太长，食物的营养大量流失等问题。

实用新型内容

本实用新型所要达到的目的就是提供一种食物加工机，该食物加工机具有对食物进行双重加热的功能，能够实现食物由内层到外层表皮全面烹饪熟。

为了达到上述目的，本实用新型采用如下技术方案：一种双重加热的食物加工机，包括机体、炸锅组件、设置于炸锅组件上方的加热装置和对加热装置吹风的风机组件，其特征在于：所述炸锅组件包括炸锅，所述炸锅为金属炸锅，且金属炸锅外壁上设置有辅助加热管，且金属炸锅内表面涂覆有不粘涂层。

进一步的，所述辅助加热管焊接于金属炸锅的外壁上。

进一步的，所述辅助加热管设置于金属炸锅的底壁或者侧壁外侧。

进一步的，所述金属炸锅的壁厚不小于2mm。

进一步的，所述金属炸锅的外壁具有向外凸出的凸出部，所述辅助加热管内嵌于凸出部内。

进一步的，所述辅助加热管与凸出部一体铸造成型；

或者，所述金属炸锅的外壁设置有向外凸出的安装槽，所述辅助加热管安装于安装槽内，且安装槽向金属炸锅一侧卷曲形成凸出部。

进一步的，所述凸出部的凸出金属炸锅外壁的厚度不小于10mm。

进一步的，所述不粘涂层为陶瓷涂层或者铁氟龙涂层。

进一步的，所述辅助加热管的加热功率不大于2000W；

进一步的，所述炸锅组件上设置有与辅助加热管电连接的第一耦合器，所述机体上设置有与市电连接的第二耦合器，所述第一耦合器与第二耦合器电耦合。

本实用新型的食物加工机，炸锅为金属炸锅，金属炸锅的外壁设置有辅助加热管，且金属炸锅的内表面涂覆有不沾涂层，由于金属炸锅的传热效果较好，安装于金属炸锅外壁的辅助加热管能够快速的将热量传导至金属炸锅内，从而实现金属炸锅内食物的加热更均匀，不会出现临近加热管的部分食物出现烤焦的问题。同时，金属炸锅可以为铝炸锅，相比于现有的其它炸锅来说，质量可以更轻，对于家里的老人和小孩来说，都可以轻松提取。并且，对于本实用新型的食物加工机来说，由于设置有双重加热装置，炸锅内的食物受到双重热量的叠加辐射作用，食物内层也能够快速的被烤熟，解决了现有空气炸锅对于一部分食物无法烹饪熟透的问题。另外，对于本实用新型的食物加工机来说，由于金属炸锅的外壁上设置有辅助加热装置，因此，也可以将炸锅当作电炖锅进行煲汤、煮粥等，同时，还可以利用炸锅当电烤箱、油炸锅使用，实现食物加工机的多用途。