[实用新型]一种无烟烧烤装置

说明书

本实用新型公开了一种无烟烧烤装置，包括若干成排布置的烤笼、距离调节装置和固定杆，固定杆位于相邻的两个烤笼之间，所述固定杆竖直设置；所述距离调节装置包括：滑轨、第一固定板、第二固定板、驱动齿轮和摇柄，第一固定板和第二固定板均位于滑轨内，第一固定板和第二固定板上均设有固定杆，固定杆上套设有碳棒；第一固定板的下方连接有第一齿条，第二固定板的下方连接有第二齿条，第一齿条和第二齿条之间设有驱动齿轮，第一齿条和第二齿条均和所述驱动齿轮啮合，所述摇柄和所述驱动齿轮相连。采用本烧烤装置油脂不会滴落在炭火上，所以不会产生烟气，能够加工出更好的食品，并且具有加工速度快等优点。

技术领域

本实用新型涉及一种无烟烧烤装置，属于烧烤设备技术领域。

背景技术

烧烤是指在野外烹调肉、鱼、蔬菜等(以下称为“食材”)，并且能够在野外品尝享受该烹调出的料理。在进行烧烤时，将食材(肉等)放置在烧烤网上，并利用炭火或燃气灶对该烧烤网进行加热，从而进行烧烤。广泛认为利用炭火进行烧烤是最美味的，烧烤就要用炭火这一观念根深蒂固。

但是，如果不是在烧烤方面熟练的人员或专业人士，则利用炭火进行烧烤是很难的。这是因为：首先，生炭火需要花费时间，并且，炭火的火力调节需要熟练的技术。并且，由于食材位于炭火的上方，食材中的油脂会由于加热流出并滴落在炭火上，在炭火的高温作用下产生大量烟气，这种烟气不但污染周围环境，并且会作用于食材之上，影响食材的品质。

实用新型内容

本实用新型的目的在于，提供一种无烟烧烤装置，采用本烧烤装置油脂不会滴落在炭火上，所以不会产生烟气，能够加工出更好的食品，并且具有加工速度快等优点。

为解决上述技术问题，本实用新型采用如下的技术方案：

一种无烟烧烤装置，包括若干成排布置的烤笼、距离调节装置和固定杆，固定杆位于相邻的两个烤笼之间，所述固定杆竖直设置；所述距离调节装置包括：滑轨、第一固定板、第二固定板、驱动齿轮和摇柄，第一固定板和第二固定板均位于滑轨内，第一固定板和第二固定板上均设有固定杆，固定杆上套设有碳棒；第一固定板的下方连接有第一齿条，第二固定板的下方连接有第二齿条，第一齿条和第二齿条之间设有驱动齿轮，第一齿条和第二齿条均和所述驱动齿轮啮合，所述摇柄和所述驱动齿轮相连。

前述的一种无烟烧烤装置中，所述烤笼包括支撑杆、支撑盘、烤串签子和摇杆，支撑杆贯穿所述支撑盘的中心，所述摇杆设置在支撑杆的一端，所述支撑盘上设有若干固定座，所述烤串签子可拆卸的设置在所述固定座上，所述烤串签子和所述支撑杆均垂直于所述支撑盘。

前述的一种无烟烧烤装置中，固定座上设有固定孔，所述固定孔包括相连通的柱形段和锥形段，柱形段位于固定孔靠近烤串签子的一端，锥形段的内径由柱形段向锥形段逐渐减小。

前述的一种无烟烧烤装置中，所述固定杆成排设置，每排固定杆具有至少三个固定杆，相邻的两个固定杆之间的距离小于或者等于6厘米。要知道单个的碳棒是不容易燃烧充分的，主要是因为周遭环境温度较低，需要将碳棒堆砌在一起才能够充分燃烧，经测试当碳棒之间的距离小于或者等6厘米时，碳棒能够燃烧充分，并且将太棒成排设置能够形成一堵热墙，热量分布均匀，有利于将食材尽快烤熟，并且能够减小热量损失，从而提升热量的利用效率。

与现有技术相比，采用本烧烤装置油脂不会滴落在炭火上，所以不会产生烟气，能够加工出更好的食品，并且具有加工速度快等优点。并且，本实用新型的烧烤装置可以调节碳棒和烤笼之间的距离，可以通过摇柄驱动驱动齿轮转动，驱动齿轮通过第一齿条带动固定杆向烤笼靠近或者背离，驱动齿轮通过第二齿条带动你那个固定杆向烤笼靠近或者背离，从而根据不同的食材设置碳棒和烤笼之间的距离。

附图说明

图1是本实用新型的一种实施例的结构示意图；

图2是烤笼的结构示意图；

图3是距离调节装置的结构示意图；