[实用新型]一种智能控制的自动卷饼机

说明书

一种智能控制的自动卷饼机，属于食品机械领域。本实用新型解决了卷饼时需要人工操作，需求量大时效率慢，即浪费人力又不能保证食品安全的问题。本实用新型包括壳体和自动卷饼单元，自动卷饼单元安装在壳体内，自动卷饼单元包括底座、框架、自动卷饼机、驱动装置和控制系统，自动卷饼机由托盘和两侧的侧板组成，托盘上设置运动机构、食品输出口和折板，侧板上设置滚轴和固定轴，滚轴与固定轴之间安装有食品卷帘。本实用新型智能化控制，制作过程无需人工操作且可连续使用，能同时满足大量食客需求，即节省了人力又保证了食品安全。

技术领域

本实用新型属于食品机械领域，具体地说是一种智能控制的自动卷饼机。

背景技术

制作卷饼的过程离不开人工操作，如需同一时间满足大量食客的就餐需求，就需要更多的人来操作，这样即浪费人力又不能保证食品的安全。本实用新型针对上述情况，设计了一种工作效率高、节省人力又保证食品安全的智能控制自动卷饼机。

发明内容

实现上述目的所采用的技术方案是：一种智能控制的自动卷饼机，其组成包括：壳体和自动卷饼单元，自动卷饼单元安装在壳体内，所述壳体上设置有控制面板、饼皮输入口和菜品输入口，所述的饼皮输入口的内侧边沿上安装有第一传感器，所述菜品输入口的内侧边沿上安装有第二传感器；

所述自动卷饼单元包括底座、框架、自动卷饼机和驱动装置，所述框架安装在底座上，驱动装置安装在框架上，与自动卷饼机连接，自动卷饼机通过轨道安装在框架上；

所述自动卷饼机由托盘和两侧的侧板组成，所述托盘一端设置有运动机构，另一端设置有食品输出口，所述食品输出口内侧边沿上安装有第三传感器，所述托盘上还设置有对称的两个折板，折板与运动机构相连接，运动机构以传动方式带动折板做开合运动，所述托盘两侧的侧板上设置有一定坡度的限位槽，在坡度顶端的限位槽内嵌入安装有一根滚轴，在食品输出口处安装有一根固定轴，滚轴与固定轴之间安装有食品卷帘。

优选的：所述运动机构可以是旋转电磁铁，或是齿轮齿条相配合。

优选的：所述的驱动装置可以是电机与丝杠配合以传动方式带动自动卷饼机前后运动，或是电机与同步带配合以传动方式带动自动卷饼机前后运动。

优选的：所述控制面板、第一传感器、第二传感器、第三传感器、驱动装置、运动机构、自动卷饼机均与控制系统连接，所述的控制系统为PLC控制系统。

优选的：所述框架的两侧还固定安装有卡槽。

优选的：所述食品卷帘一端覆盖过滚轴通过一根轴固定在侧板上，另一端固定安装在所述固定轴上，食品卷帘与滚轴呈S型设置。

本实用新型智能化控制，整个制作过程中无需人工操作，即节省人力又保证了食品安全，卷饼操作可不间断持续操作，较人工卷饼速度快，出饼率高，即使在用餐高峰期也可保证卷饼的及时供应。

附图说明：

图1：壳体外观示意图；

图2：自动卷饼单元驱动装置为电机与丝杠配合的示意图；

图3：自动卷饼单元驱动装置为电机与同步带配合的示意图；

图4：自动卷饼单元运动机构为旋转电磁铁的示意图；

图5：自动卷饼单元运动机构为齿轮齿条相配合的示意图；

图6：食品卷帘示意图。

具体实施方式