[实用新型]窖池密封结构

说明书

本实用新型涉及一种窖池密封结构，属于酿酒发酵容器的密封装置技术领域。本实用新型包括窖池、窖池密封盖及密封基座，窖池内装有酒糟，窖池密封盖安装于密封基座上，并且窖池密封盖与密封基座之间形成密封结构，密封基座设置于窖池内的酒糟上，密封基座外侧壁与窖池之间设置有第二密封结构。本实用新型通过设置密封基座来安装窖池密封盖，并将密封基座设置于窖池内的酒糟上，当酒糟在发酵过程中产生沉降时，密封基座和窖池密封盖能够随着酒糟同步沉降，有效提高窖池发酵环境的密封效果，保证基酒的产质量。

技术领域

本实用新型涉及一种窖池密封结构，属于酿酒发酵容器的密封装置技术领域。

背景技术

窖池作为蒸馏酒酿造的发酵容器，窖池密封能有效保证发酵过程中的厌氧环境。目前多数蒸馏酒生产企业选择泥封和食品级塑料膜进行密封，由于操作繁琐、后期管理复杂，存在漏气风险，一些企业开始使用不锈钢窖池密封装置，例如授权公告号为CN203833920U的专利文本中公开的一种窖池封窖密封装置，授权公告号为CN208430143U的专利文本中公开的一种窖池密封装置，均采用了不锈钢窖池密封装置，但两者的不锈钢窖池密封装置均在窖池顶部固定安装，而酒糟在发酵过程中通常会产生沉降，使得酒糟顶面与不锈钢窖池密封装置之间产生较大间隙，而窖池顶部多为混凝土结构或者夹杂其它土层结构，结构中存在微小空隙，外界空气有可能通过该微小空隙进入窖池中，破坏窖池内的厌氧环境，影响酒糟的正常发酵。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是：为蒸馏酒生产提供一种窖池密封结构，可更好地满足窖池的密封要求。

为解决上述技术问题本实用新型所采用的技术方案是：窖池密封结构，包括窖池、窖池密封盖及密封基座，窖池内装有酒糟，窖池密封盖安装于密封基座上，并且窖池密封盖与密封基座之间形成密封结构，密封基座设置于窖池内的酒糟上，密封基座外侧壁与窖池之间设置有第二密封结构。

进一步的是：密封基座的顶面上设有与窖池密封盖的边缘相适配的卡槽，卡槽宽度大于窖池密封盖边缘的厚度，窖池密封盖的边缘卡设在卡槽中，卡槽内添加有水，窖池密封盖与密封基座之间形成水封结构。

进一步的是：窖池密封盖底面与密封基座顶面之间通过食品密封材料进行密封。

进一步的是：密封基座外侧壁与窖池之间通过食品密封材料进行密封。

进一步的是：密封基座外侧壁与窖池之间通过泥封结构进行密封。

进一步的是：窖池密封盖及密封基座均采用不锈钢材料制成。

进一步的是：窖池密封盖为拱形的一体式壳体结构，窖池密封盖顶部设置有抽黄水孔及测温孔。

进一步的是：窖池密封盖的内表面或者内部夹层中设置有保温层。

进一步的是：窖池密封盖上设置有吊环；吊环为呈矩形分布的四个。

进一步的是：密封基座上设置有吊耳；吊耳为呈矩形分布的四个。

本实用新型的有益效果是：通过设置密封基座来安装窖池密封盖，并将密封基座设置于窖池内的酒糟上，当酒糟在发酵过程中产生沉降时，密封基座和窖池密封盖能够随着酒糟同步沉降，有效提高窖池发酵环境的密封效果，保证基酒的产质量。

附图说明

图1是本实用新型中的窖池密封装置的主视图；

图2是本实用新型中的窖池密封装置的俯视图；

图3是本实用新型中的窖池密封结构的装配示意图。

图中标记：1-窖池、2-窖池密封盖、3-密封基座、4-酒糟、5-卡槽、6-泥封结构、7-抽黄水孔、8-测温孔、9-吊环、10-吊耳。

具体实施方式