[实用新型]火锅涮捞勺

说明书

本实用新型所设计的火锅涮捞勺，包括手柄，手柄上连接有上框体，上框体的下表面设有向下延伸的支架，且所述的上框体上设有可拆卸的滤网，所述的滤网为锥形结构或桶型结构或球形结构并向上框体下部延伸。这种结构的特点是，通过支架的结构支撑整个火锅涮捞勺能平稳的放置在火锅中，食物直接放置在滤网内，利用滤网隔绝汤底调料，从而保证食物的口感。

技术领域

本实用新型属于餐具，特别是一种用于火锅的火锅涮捞勺。

背景技术

吃火锅是一种非常受消费者喜爱的餐饮方式。但是，现有的火锅及相关的餐具结构比较简单，人们在用餐的过程中常常会遇到一些不便之处，比如锅中的佐料(如海椒、花椒)和食物混在一起，人们在夹菜的过程中容易将佐料一起夹起，严重影响食用的口感；又比如在涮煮一些细小的食物时，食物沉入锅底后就很难捞起，导致人们食用起来非常不便。为了避免上述问题，常规的方法是先将食物放置在漏勺中，然后再放入到火锅中煮涮，但是由于漏勺容积的限制，每次只能放入少量的食物，效率较低。同时根据餐饮人数的多少，漏勺的数量配置也导致需要大量的消耗漏勺，考虑到漏勺的数量及清洗，会使得餐饮成本大幅度的增加。

实用新型内容

为解决上述问题，本实用新型提供了一种使用方便，成本低，并能有效保证食物口感及味道的火锅涮捞勺。

为了达到上述目的，本实用新型所设计的火锅涮捞勺，包括手柄，手柄上连接有上框体，上框体的下表面设有向下延伸的支架，且所述的上框体上设有可拆卸的滤网，所述的滤网为锥形结构或桶型结构或球形结构并向上框体下部延伸。这种结构的特点是，通过支架的结构支撑整个火锅涮捞勺能平稳的放置在火锅中，食物直接放置在滤网内，利用滤网隔绝汤底调料，从而保证食物的口感。

进一步的方案是，所述的滤网为刚性结构或柔性结构。更进一步的是所述的滤网是钢丝网或纱布袋。

进一步的方案是，所述的支架是均布在上框架下端面的支撑柱。

进一步的方案是，所述的支架也可以是圆管型结构，且在圆管型结构的管壁上均布有通孔，所述的管壁上的通过的目数小于滤网的目数。通过管壁上的通孔以及滤网的作用，能在滤网内形成类似“静水井”的现象，即滤网内的汤底处于较高温度但没有沸腾翻滚的现象，在这种状态下的汤底能保证煮涮的温度，但能降低翻滚对食物的破坏，从而保证食物处于较为完整的状态。

进一步的方案是，所述的纱布袋通过绑带或弹性皮筋固定在上框体上。

更进一步的方案是，所述的上框体的上端面上均布有向上延伸的尖端凸起物，所述的纱布袋通过尖端凸起物固定在上框体上。通过尖端凸起物的和纱布袋的组合，能极为方便的拆装纱布袋，从而使得纱布袋作为一次性使用的产品，提高产品的品质，并降低餐饮服务提供者的使用成本。

与现有技术相比，本实用新型所提供的火锅涮捞勺，全新设计了专门应用与餐饮服务的特殊餐具，利用上框架与支架的配合使得整个火锅涮捞勺能平稳的放置于火锅中，利用上框架对滤网的支撑，从而使得滤网能隔绝汤底中的佐料，提高食物的口感，增加煮涮的方便性。同时还进一步设计了圆管型结构的支架，与滤网共同组成内外两道隔离结构，从而在滤网内实现了“静水井”效果，大大降低了汤底煮沸翻滚对食物的副作用，保证了食物的完整性。更进一步的是，还考虑到了餐饮服务者的使用上的经济成本和时间成本，设计了方便的滤网更换结构，在保证火锅效果的同时，降低了使用成本。

附图说明

图1是实施例1结构示意图。

图2是实施例2结构示意图。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。

实施例1。