[实用新型]一种三盘旋转式煎饼机

说明书

本实用新型涉及一种三盘旋转式煎饼机，包括底座、主轴、转盘、锅体、驱动机构、摊饼组件以及加热盖，底座上端竖直安装主轴，主轴上同轴安装有转盘，该转盘上径向间隔均布制有三个圆形限位槽，并且三个圆形限位槽内均安装有用于制作煎饼的锅体，在底座内安装有驱动机构带动转盘围绕主轴进行旋转，从而带动三个锅体依次在摊饼工位、加热工位以及铲饼工位循环转动；摊饼工位上方安装有摊饼组件，加热工位上安装有一能覆盖锅体的加热盖。本实用新型能够在保证加工质量的同时显著提升加工效率，并且本实用新型可以选择电加热或煤气加热，客户可以根据加工场地实际情况，灵活地选择适合的能源。

技术领域

本实用新型属于食品加工机械领域，具体是一种三盘旋转式煎饼机。

背景技术

传统的天津煎饼果子作为天津代表性美食一直受到天津乃至全国人民的喜爱，作为天津人的早点更是不可缺少，但是现在的煎饼果子的制作全部是由人工来完成，加工效率较低，经常出现顾客排队长时间等候的现象，且加工过程暴露在露天刮风下雨也无法遮挡，卫生状况也是因人而异。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术的不足之处，提供一种结构简单、设计合理、便于操作的三盘旋转式煎饼机。

本实用新型解决其技术问题是采取以下技术方案实现的：

一种三盘旋转式煎饼机，其特征在于：包括底座、主轴、转盘、锅体、驱动机构、摊饼组件以及加热盖，底座上端竖直安装主轴，主轴上同轴安装有转盘，该转盘上径向间隔均布制有三个圆形限位槽，并且三个圆形限位槽内均安装有用于制作煎饼的锅体，在底座内安装有驱动机构带动转盘围绕主轴进行旋转，从而带动三个锅体依次在摊饼工位、加热工位以及铲饼工位循环转动；摊饼工位上方安装有摊饼组件，加热工位上安装有一能覆盖锅体的加热盖。

而且，所述锅体安装有电加热装置，具体结构是在三个锅体以及加热盖内分别盘绕安装电热丝。

而且，所述锅体安装燃气加热装置，具体结构是在加热工位以及铲饼工位下方分别安装有一用于支撑燃气灶的托盘，托盘上设置燃气灶；加热盖内安装燃气加热装置。

而且，所述摊饼工位下方的底座上安装有一顶起装置，顶起机构的具体结构为：在摊饼工位下方的底座上固装有一升降基座，升降基座上端中部安装有升降气缸，该升降气缸的活塞杆竖直向上穿过定位板，在定位板上方的活塞杆顶端固装有一顶板，该顶板下端间隔固装有四根导向杆，导向杆竖直穿过定位板上的导套能够同轴上、下移动。

而且，所述驱动机构包括驱动电机、从动齿轮以及主动齿轮，主轴同轴安装主轴套筒，该主轴套筒上端固装转盘，主轴套筒下部同轴固装从动齿轮，该从动齿轮啮合有一主动齿轮，该主动齿轮安装在驱动电机的输出轴上，驱动电机安装主轴一侧的底座上。驱动电机通过相互啮合的齿轮进行传动，从而带动转盘进行转动。

而且，所述摊饼组件的具体安装结构为：在转盘一侧的底座侧边固装有延伸机架，延伸机架与主轴上端之间固装有一龙门架，该龙门架跨越摊饼工位的锅体中轴上方，该龙门架上滑动导向安装有摊饼组件，摊饼组件能够沿龙门架往复移动。

而且，所述摊饼组件包括二级升降机构、刮板、面糊喷管以及蛋液喷管，二级升降机构滑动导向安装在龙门架上，二级升降机构下端驱动安装有刮板，二级升降机构带动刮板上下两级升降，刮板能够在电机驱动下进行自转，在二级升降机构前端下部悬臂式安装有面糊喷管，在二级升降机构后端下部安装有蛋液喷管，在二级升降机构下部两侧还安装有面酱罐、辣酱罐以及芝麻撒料罐。