[实用新型]一种加工凉糕用切割装置

说明书

本实用新型涉及凉糕切割技术领域，尤其是涉及一种加工凉糕用切割装置，包括切割刀、以及设置在所述切割刀上的推料组件，所述切割刀呈网格状，其包括多块横纵交错且固定连接的长切板和短切板，相邻两长切板和相邻两短切板之间形成两侧为敞口的切割室；所述切割刀上设置有握持部，其包括竖杆、以及固接在竖杆一端的垫板，所述竖杆通过垫板焊接固定于所述切割刀一侧且位于中间位置的长切板和短切板上；所述推料组件包括设置在每个切割室内的推板、以及设置在所述推板上方且与竖杆滑动连接的驱动部，所述驱动部可带动所述推板在所述切割室内竖直滑动。本实用新型的优点是方便工作人员将凉糕切割成形状大小相同的小块凉糕，提高了加工质量。

技术领域

本实用新型涉及凉糕切割技术领域，尤其是涉及一种加工凉糕用切割装置。

背景技术

凉糕是一款传统特色小吃，其味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。

通常，凉糕在制作完成后为一整块，需要将其切割成若干小块凉糕来进行售卖或食用，现有的切割方式是：工作人员通过刀具对凉糕进行切割作业，但是由于每位工作人员的熟练程度不同，因此，在切割完毕后，易导致凉糕的形状大小不一，影响凉糕的加工质量。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种加工凉糕用切割装置，其优点是方便工作人员将凉糕切割成形状大小相同的小块凉糕，提高了加工质量。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种加工凉糕用切割装置，包括切割刀、以及设置在所述切割刀上的推料组件，所述切割刀呈网格状，其包括多块横纵交错且固定连接的长切板和短切板，相邻两所述长切板和相邻两所述短切板之间形成两侧为敞口的切割室；

所述切割刀上设置有握持部，其包括竖杆、以及固接在竖杆一端的垫板，所述竖杆通过垫板焊接固定于所述切割刀一侧且位于中间位置的长切板和短切板上；

所述推料组件包括设置在每个切割室内的推板、以及设置在所述推板上方且与竖杆滑动连接的驱动部，所述驱动部可带动所述推板在所述切割室内竖直滑动。

通过上述技术方案，使用时，工作人员手持切割刀，然后向下按压手柄，使凉糕受力并被切割成形状、大小相同的小块凉糕，然后将切割刀移开，并通过驱动部来控制推板在切割室内向下滑动，从而将小块凉糕由切割室内推出，避免小块凉糕由于自身黏度而粘在切割刀上，相比于现有技术中的切割方式，本申请中切割装置的设置，不仅方便工作人员将凉糕切割成形状大小相同的小块凉糕，而且还提高了加工质量和工作效率。

本实用新型进一步设置为：所述驱动部包括推杆、第一连杆、第二连杆和套筒，所述推杆设置有多根，其与所述推板一一对应，所述推杆的一端固接在所述推板靠近所述握持部的一侧，并且朝所述竖杆的长度方向延伸；

所述第一连杆设置为一对，两所述第一连杆以所述竖杆为中心水平设置在所述竖杆的两侧，并且沿所述长切板的长度方向水平延伸，同一侧所述推杆远离所述推板的一端均与同一侧所述第一连杆的外壁固接；

所述套筒滑动套接在所述竖杆上；

所述第二连杆设置为一对，其分别位于所述竖杆的两侧，并且分别连接在所述套筒与所述第一连杆之间。

通过上述技术方案，使用时，工作人员按压套筒，使其通过第一连杆和第二连杆带动所有推板同时向下运动，从而实现推料作业。

本实用新型进一步设置为：所述竖杆上套设有弹簧，所述弹簧位于所述套筒与所述垫板之间。

通过上述技术方案，推料时，弹簧处于压缩状态；当工作人员松开手柄后，推板受弹簧弹力的影响恢复至初始位置，弹簧的设置，使推板能够在每次使用后自动复位。

本实用新型进一步设置为：所述套筒的外壁上固接有一圈方便滑动所述套筒的推环。