[实用新型]一种嵌入式炒菜锅

说明书

本实用新型提供了一种嵌入式炒菜锅，包括炒菜锅本体和导热容器；所述炒菜锅本体包括锅胆，所述锅胆的上端设有第一开口；所述导热容器的形状与所述锅胆相适配，导热容器的上端设有第二开口，导热容器可拆卸的设置在锅胆中。本实用新型通过导热容器容纳，炒制标准化生鲜半成品净菜，使得中餐标准化应用场景更加广泛，以解决现有的电加热炒菜锅在食物炒熟倒出后，需要对锅胆进行清洗，清洗过程中复杂，浪费人工的问题。

技术领域

本实用新型涉及厨具技术领域，具体涉及一种嵌入式炒菜锅。

背景技术

目前，市场上存在自动旋转的电加热炒菜锅，锅底部设置电加热结构，锅体内是铁制的锅锅胆，并设置有不粘锅涂层，整个锅体可调节倾斜角度，从锅胆口朝上到倾斜向下，可调节角度。锅胆朝上时候，倒入生鲜菜品，启动后，锅胆旋转，并受电磁加热，可炒熟菜品，但是，现有技术还是停留在锅胆直接与食物接触，然后在炒熟后将食物倒出并装盘食用，现有的电加热炒菜锅主要用于家庭或者传统餐厅，其在炒菜现场仍然需要进行多环节的人工操作，比如将食物倒入锅胆中，食物炒熟倒出后，在重新进行实物炒制时，需要对锅胆进行清洗；但是，为了避免污水落入到电加热结构上，常常需要将锅胆拆下，此过程会大大增加厨卫人员的工作量，而不拆锅胆时，其锅胆又难以被彻底清洗干净，从而影响下次食物的炒制口感。

实用新型内容

针对现有技术的缺陷，本实用新型提供一种嵌入式炒菜锅，用于解决现有的电加热炒菜锅在食物炒熟倒出后，需要对锅胆进行清洗，清洗过程中复杂，浪费人工的问题。

本实用新型提供了一种嵌入式炒菜锅，包括炒菜锅本体和导热容器；

所述炒菜锅本体包括锅胆，所述锅胆的上端设有第一开口；

所述导热容器的形状与所述锅胆相适配，导热容器的上端设有第二开口，导热容器可拆卸的设置在锅胆中。

在上述技术方案中，本实用新型还可以做如下改进。

优选的技术方案，其附加技术特征在于：所述锅胆的内侧壁上间隔设有数个呈锥体状的凸棱，每个所述凸棱由下向上其厚度渐变变小，所述导热容器的外侧壁上间隔设有数个与所述凸棱相配合的凹槽，当数个所述凸棱与数个所述凹槽对应配合时，所述导热容器与所述锅胆紧密贴合。

优选的技术方案，其附加技术特征在于：所述第一开口上设有向外延伸的第一裙边部，所述第二开口上设有向外延伸的第二裙边部，所述第二裙边部可搭接于第一裙边部上。

优选的技术方案，其附加技术特征在于：所述第一裙边部上对称设有两个方形槽，所述第二裙边上对称设有与两个方形槽相配合的提耳。

优选的技术方案，其附加技术特征在于：所述炒菜锅本体包括支架和隔热外壳，所述支架呈凵字形，支架的侧端对称设有两个转动孔，所述隔热外壳的形状与所述锅胆相适配，隔热外壳的下端具有让位口，隔热外壳用于包裹所述锅胆，所述隔热外壳的外侧壁上对称设有两个转轴，两个所述转轴对应插装在两个转动孔内。

优选的技术方案，其附加技术特征在于：所述炒菜锅本体还包括加热底盘，所述加热底盘固定设置在所述支架上并正对所述锅胆的下端设置。

优选的技术方案，其附加技术特征在于：所述炒菜锅本体还包括底壳，所述底壳固定设置在支架上，底壳的上端具有第三开口，所述第三开口与所述隔热外壳的下端相抵接，所述加热底盘位于所述底壳与所述隔热外壳之间。

优选的技术方案，其附加技术特征在于：所述炒菜锅本体还包括电机，所述电机固定设置在所述底壳内，所述加热底盘与锅胆之间设有转动座，并且锅胆设置在所述转动座上，所述电机的输出端与所述转动座相配合。