[实用新型]一种果酒发酵装置

说明书

本实用新型提供一种果酒发酵装置，包括箱体，所述箱体上端安装上盖，所述箱体右端下部位置安装出液管，所述出液管上安装开关阀一，所述箱体下端中间位置安装沉淀液出口，所述上盖下端安装握杆，所述握杆下端固定连板，所述连板环形外端固定过滤网，所述过滤网环形外端安装加固环，所述连板以及过滤网均设在箱体内部，所述加固环环形外端面与箱体环形内壁相贴合，所述箱体内部设有搅拌杆，所述箱体左端安装电机，所述电机右端穿过箱体且固定在搅拌杆左端，该设计提高了发酵工作的便捷性，本实用新型结构合理，提高了操作便捷性，便于清洗。

技术领域

本实用新型是一种果酒发酵装置，属于果酒加工技术领域。

背景技术

用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精，果酒加工需要经过分选、破碎、除梗、果浆、分离取汁、澄清、清汁、发酵等环节，现有的果酒发酵分为前发酵以及后发酵环节，需要使用两个发酵罐，对果酒的转移操作较为麻烦。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型目的是提供一种果酒发酵装置，以解决上述背景技术中提出的问题，本实用新型结构合理，提高了操作便捷性，便于清洗。

为了实现上述目的，本实用新型是通过如下的技术方案来实现：一种果酒发酵装置，包括箱体，所述箱体上端安装上盖，所述箱体右端下部位置安装出液管，所述出液管上安装开关阀一，所述箱体下端中间位置安装沉淀液出口，所述上盖下端安装握杆，所述握杆下端固定连板，所述连板环形外端固定过滤网，所述过滤网环形外端安装加固环，所述连板以及过滤网均设在箱体内部，所述加固环环形外端面与箱体环形内壁相贴合，所述箱体内部设有搅拌杆，所述搅拌杆上侧设有连板、过滤网以及加固环，所述加固环上侧设有出液管，所述箱体左端安装电机，所述电机右端穿过箱体且固定在搅拌杆左端。

进一步地，所述上盖上端左部位置设有温度计，所述温度计穿过上盖且延伸至箱体内部，所述上盖上端右部位置设有排气阀，所述排气阀下端穿过上盖且延伸至箱体内部。

进一步地，所述箱体环形外端固定保温壳，所述保温壳与箱体之间呈螺旋状缠绕有螺旋管。

进一步地，所述箱体环形内壁上固定限位环，且限位环安装在加固环下端，且限位环安装在搅拌杆上侧。

进一步地，所述搅拌杆包括横杆以及至少两个竖杆，且至少两个竖杆均匀安装在横杆环形外端。

本实用新型的有益效果：本实用新型的一种果酒发酵装置，本实用新型因增加上盖、箱体、出液管、开关阀一、搅拌杆、沉淀液出口、连板、过滤网、加固环、电机以及握杆，该设计先将过滤网放置在箱体内部，然后将果酒原料发酵的相关原料加入到箱体内部，然后利用电机工作带动搅拌杆转动，实现对箱体内部的发酵原料进行搅拌，便于发酵工作的进行，在初步发酵结束后，人员向上移动过滤网，实现将堆积在过滤网上端的滤渣向上推动，然后清除过滤网上的滤渣，并再次将过滤网放置到箱体内部，此时箱体内部的发酵原料进行二次发酵，发酵完成后，人员打开开关阀一，通过出液管取出果酒，此时过滤网具有对沉淀进行过滤的功能，使从出液管中流出的果酒较为清澈，本实用新型结构合理，提高了操作便捷性，便于清洗。

附图说明

通过阅读参照以下附图对非限制性实施例所作的详细描述，本实用新型的其它特征、目的和优点将会变得更明显：

图1为本实用新型一种果酒发酵装置的结构示意图；

图2为本实用新型一种果酒发酵装置中连板、过滤网、加固环以及握杆的组装示意图；

图3为本实用新型一种果酒发酵装置中图2的俯视图；

图中：1-上盖、2-箱体、3-出液管、4-开关阀一、5-搅拌杆、6-沉淀液出口、7-连板、8-过滤网、9-加固环、10-电机、11-握杆、101-温度计、102-排气阀、21-保温壳、22-螺旋管。