[实用新型]旋转式杀菌锅

说明书

本实用新型涉及食品消毒附属装置的技术领域，特别是涉及一种旋转式杀菌锅，其可避免食品在载货小车内堆积的情况，避免食品在旋转的过程中由于相互挤压而破损，且可以使食品与热水充分进行换热，保证对食品的杀菌效果，提高实用性；包括罐体、底座、四组支座、旋转罐、驱动电机、驱动轴、热水罐、供水泵、循环泵、四组支撑轮、载货小车、密封盖、滚珠轴承、从动皮带轮、主动皮带轮和两头开口的方形固定箱，旋转罐内等间距设置有多组固定环，多组固定环的内圈均为方形结构，方形固定箱的右端依次穿过多组固定环的方形结构，方形固定箱的四组侧壁均设置有多组第一圆形孔，还包括滑轮、前限位板、后限位板、多组支撑板、多组挡条和门板。

技术领域

本实用新型涉及食品消毒附属装置的技术领域，特别是涉及一种旋转式杀菌锅。

背景技术

众所周知，旋转式杀菌锅分蒸汽式杀菌和热水式杀菌两种类别。适用于对瓶装、罐装食品的二次灭菌设备，由工艺罐、热水罐、泵及连接管道、PLC和触摸屏组成的自动控制系统组成，用于各种饮料、食品的杀菌处理，特别适用于高粘度和大容量之制品，其在食品消毒的领域中得到了广泛的使用；现有的旋转式杀菌锅包括罐体、底座、四组支座、旋转罐、驱动电机、驱动轴、热水罐、供水泵和循环泵，四组支座的底端分别与底座顶端的左前侧、右前侧、左后侧和右后侧连接，四组支座的顶端分别与罐体的左前端、左后端、右前端和右后端焊接固定，罐体的内部设置有工作腔，四组支座的顶端均伸入至工作腔内，并在四组支座的顶端均设置有支撑轮，旋转罐位于工作腔内，旋转罐的左端设置有导入口，旋转罐的侧壁上设置有工作腔相通的条形孔，旋转罐的内部设置有载货小车，组支撑轮的顶端分别与旋转罐底部的左前侧、右前侧、左后侧和右后侧贴紧，罐体的左端设置有取放口，并在取放口处设置有密封盖，罐体的右端中部设置有穿孔，并在穿孔内固定安装有滚珠轴承，驱动轴的左端自罐体的右端穿过滚珠轴承伸入至工作腔内并与旋转罐的右端中部固定连接，驱动轴的右端设置有从动皮带轮，驱动电机安装于底座的顶端，并在驱动电机的输出端设置有主动皮带轮，主动皮带轮与从动皮带轮通过皮带传动连接，供水泵的输入端与热水罐连通，供水泵的输出端与罐体连通，循环泵的输入端与罐体连通，循环泵的输出端与热水罐连通；现有的旋转式杀菌锅使用时，将载有食品的载货小车推入旋转罐内，盖紧密封盖，通过驱动电机带动主动皮带轮转动，主动皮带轮通过皮带带动从动皮带轮以及驱动轴和旋转罐转动，通过供水泵将热水罐内的热水抽送至工作腔内对工作腔内的食品进行高温消毒，通过旋转罐带动载货小车以及食品转动，使食品换热均匀消毒结束后，通过循环泵将工作腔内的水抽送回热水罐内，打开密封盖，然后将载货小车自旋转罐内拉出即可；现有的旋转式杀菌锅使用中发现，食品堆积在载货小车内，容易在旋转罐旋转的过程中使食品由于相互挤压而破损，且食品堆积在一起影响与热水的换热，从而影响对食品的杀菌效果，导致实用性较低。

实用新型内容

为解决上述技术问题，本实用新型提供一种避免食品在载货小车内堆积的情况，避免食品在旋转的过程中由于相互挤压而破损，且可以使食品与热水充分进行换热，保证对食品的杀菌效果，提高实用性的旋转式杀菌锅。