[实用新型]一种加热回收器及燃气蒸柜的蒸发器系统

说明书

本实用新型提出一种加热回收器及燃气蒸柜的蒸发器系统，所述加热回收器包括壳体，所述壳体具有用于与热气源对接的第一开口，以及用于与风机对接的第二开口，于所述第一开口与第二开口之间形成有热风通道，所述壳体上设有弯曲延伸的热交换管且于所述热交换管的外侧设有散热片，所述热交换管具有露于壳体外的进水口和出水口。所述燃气蒸柜的蒸发器系统包括蒸发器水箱、热交换器、尾气通道、燃烧器、风机以及加热回收器，所述蒸发器水箱位于燃烧器上方，所述尾气通道对接所述蒸发器水箱的底部空间与加热回收器，通过风机牵动燃烧尾气经由尾气通道进入加热回收器实现热交换，加热回收器内的水体输出至蒸发器水箱。

技术领域

本实用新型属于商业用厨房设备，具体涉及一种加热回收器及燃气蒸柜的蒸发器系统。

背景技术

燃气蒸柜是常见的厨房设备，其工作原理是通过燃气加热水箱产生水蒸汽，进而将蒸柜内的食物蒸熟，水箱通常配设有浮球式的进水阀，以控制进水量。除了设备启动需要等待一些时间才会产生蒸汽之外，在为水箱补水时，由于自来水温度较低使得令水箱内的水体止沸，在一定程度上会减弱或中断蒸汽的产生，影响蒸煮效果。另外，燃气加热时所产生的尾气一般由尾气通道进行排放，尾气中热量被完全散失，不符合节能减排的要求。

实用新型内容

为克服现有技术的缺陷，本实用新型提出一种加热回收器及燃气蒸柜的蒸发器系统，其具体技术内容如下：

一种加热回收器，包括壳体，所述壳体具有用于与热气源对接的第一开口，以及用于与风机对接的第二开口，于所述第一开口与第二开口之间形成有热风通道，所述壳体上设有弯曲延伸的热交换管且于所述热交换管的外侧设有散热片，所述热交换管具有露于壳体外的进水口和出水口，所述进水口用于与自来水源连接，所述出水口用于输出经热交换升温后的水体。

于本实用新型的一个或多个实施例当中，所述第一开口位于壳体的前侧，所述第二开口位于壳体的后侧，所述散热片由第一开口向第二开口伸展且相互平行。

于本实用新型的一个或多个实施例当中，所述热交换管的直向段位于壳体之内，其弯曲段位于壳体之外。

一种燃气蒸柜的蒸发器系统，其包括蒸发器水箱、热交换器、尾气通道、燃烧器、风机以及加热回收器，所述蒸发器水箱位于燃烧器上方，其上设置有所述热交换器且由所述燃烧器对热交换器执行加热操作，从而实现与蒸发器水箱内水体的热交换，于蒸发器水箱的顶部设有蒸汽出口，所述尾气通道对接所述蒸发器水箱的底部空间与加热回收器，所述加热回收器的第二开口处装设有风机，通过所述风机牵动燃烧器燃烧产生的尾气经由所述尾气通道进入加热回收器，所述加热回收器的进水口连接自来水管，其出水口连接至所述蒸发器水箱。

于本实用新型的一个或多个实施例当中，所述蒸发器水箱内设置有水位传感器。

于本实用新型的一个或多个实施例当中，所述加热回收器与蒸发器水箱之间设有一水位控制箱，所述水位控制箱内设有浮球阀，其水流入口与所述加热回收器连通，其水流出口与蒸发器水箱的进水管连通。

于本实用新型的一个或多个实施例当中，所述水位控制箱内置有水位传感器并于表侧设置有水位感应线接头。

于本实用新型的一个或多个实施例当中，所述燃烧器包括火排、电磁阀、火力调节阀、点火针和燃气管接口，所述电磁阀受控于电子控制装置进行火力调节，所述火力调节阀用于手动进行火力调节。

于本实用新型的一个或多个实施例当中，所述加热回收器的进水口处或与该进水口连接的自来水管上设有风压开关及受控于该风压开关的进水阀，所述风压开关与风机连通以感知风压，从而控制进水阀的导通或关闭。