[实用新型]一种糯米藕灌米装置

说明书

本实用新型公开了一种糯米藕灌米装置，包括灌米机构；所述灌米机构包括灌注筒，灌注筒外侧套设有上密封套筒；所述灌注筒连通有加气管，加气管连通有气泵，灌注筒连通有压力调节阀。本实用新型通过设有螺旋下料辊、灌注筒、拨料杆和加气管，实现糯米的下料和加压灌注，相比人工提高了糯米灌注效率；同时通过设有拨料杆，避免糯米在藕切面堆积残留；通过设有承载筒和与上密封套筒配合的下密封套筒，保证灌注筒内的密封性，提高灌注筒内气压，保证灌注的效果。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，具体是一种糯米藕灌米装置。

背景技术

桂花糯米藕，又名蜜汁糯米藕，是江南地区特色传统名点之一，生糯米灌在莲藕中，配以桂花酱，是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其甜糯、桂花香气浓郁而享有口碑。杭州桂花糯米藕软绵甜香，西湖的莲藕则是藕中的极品，同样著名的南京桂花蜜汁藕更是和桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。

在糯米藕制作过程中，传统的手工制作方法需要人工将糯米一点点灌入糯米藕的孔腔内，再使用筷子等柱状杆将糯米压实，制作速度非常缓慢；本申请提供一种糯米藕灌米装置，提高灌米效率。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种糯米藕灌米装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种糯米藕灌米装置，包括灌米机构；所述灌米机构包括灌注筒，灌注筒外侧套设有上密封套筒；所述灌注筒连通有加气管，加气管连通有气泵，灌注筒连通有压力调节阀。

作为本实用新型进一步的方案：所述灌注筒上端连通有竖直下料管，竖直下料管连通有倾斜设置的出料管，出料管连通有储料箱，储料箱固定连接有安装架；所述竖直下料管内设有螺旋下料辊，螺旋下料辊上端通过联轴器连接有驱动电机的输出轴，驱动电机与安装架通过螺栓固定的方式固定连接。

作为本实用新型进一步的方案：所述灌米机构下方设有夹持机构，夹持机构包括承载筒，承载筒外侧固定连接有移动板，安装架上开设有与移动板配合的竖直滑槽，竖直滑槽内设有丝杆，丝杆贯穿移动板并与移动板螺纹连接，丝杆套接固定有蜗轮，蜗轮齿合有蜗杆，蜗杆延伸至安装架外侧并固定连接有调节轮。

作为本实用新型进一步的方案：所述承载筒为上端开口的杯状结构，承载筒内设有夹持板，夹持板为弧形板且通过弹簧与承载筒内壁连接。

作为本实用新型进一步的方案：所述承载筒上端开口处套设有下密封套筒，下密封套筒内侧设有与下密封套筒一体成型的环形凸起，上密封套筒外侧开设有与环形凸起配合的环形槽。

作为本实用新型进一步的方案：所述灌注筒为下端开口的筒状结构，灌注筒的内径大于待灌注藕的切面的直径。

作为本实用新型进一步的方案：所述上密封套筒为软质橡胶材料，上密封套筒下端开口采用收口结构且呈圆台筒状。

作为本实用新型进一步的方案：所述螺旋下料辊下端固定连接有拨料杆。

作为本实用新型进一步的方案：所述上密封套筒内侧设有与上密封套筒一体成型的抵接环。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型通过设有螺旋下料辊、灌注筒、拨料杆和加气管，实现糯米的下料和加压灌注，相比人工提高了糯米灌注效率；同时通过设有拨料杆，避免糯米在藕切面堆积残留；通过设有承载筒和与上密封套筒配合的下密封套筒，保证灌注筒内的密封性，提高灌注筒内气压，保证灌注的效果。

附图说明

图1为糯米藕灌米装置的结构示意图；

图2为糯米藕灌米装置中灌米机构的内部结构示意图；

图3为糯米藕灌米装置中夹持机构的结构示意图；