[实用新型]一种烟熏贝壳肉的装置

说明书

本实用新型提出一种烟熏贝壳肉的装置，包括箱体，箱体内设有相互连通的烟熏腔和燃烧腔，烟熏腔内设有旋转轴，旋转轴的前后两侧分别设有圆形的第一连接板和圆形的第二连接板，第一连接板上以旋转轴为圆心环向均匀设有四个辅助缺口，第一连接板与第二连接板之间以旋转轴为中心轴环向均匀设置四个连接轴，连接轴的位置与辅助缺口的位置一一对应，每个连接轴上设有一个安置架，安置架与连接轴之间设有辅助轴承，箱体的前端设有辅助开口，辅助开口的位置和形状与辅助缺口的位置和形状相对应。本实用新型所述的烟熏贝壳肉的装置还具有结构合理、操作方便、可以对贝壳肉进行有效的烟熏、保证烟熏的效果和烟熏的工作效率的优点。

技术领域

本实用新型涉及食品加工的相关设备领域，特别涉及一种烟熏贝壳肉的装置。

背景技术

为了增强贝壳肉的风味，在贝壳肉进行烘干过程中对贝壳肉进行烟熏操作，但是贝壳肉与其他肉类不同，其体积小，受热快，现在市面上还没有专门用于烟熏贝壳肉的装置，这样就导致贝壳肉烟熏起来比较麻烦。同时烟熏时间如果过长，烟熏的味道会盖过贝壳肉的鲜味；烟熏时间如果过短，烟熏的味道就会留于贝壳肉的表面，清洗后贝壳肉上的烟熏味就会消失。

实用新型内容

本实用新型的目的提供一种烟熏贝壳肉的装置，解决上述现有技术问题中的一个或多个。

本实用新型提出一种烟熏贝壳肉的装置，包括箱体，箱体内设有烟熏腔和燃烧腔，烟熏腔设置在燃烧腔的正上方，且燃烧腔与烟熏腔相互连通，烟熏腔内设有旋转轴，旋转轴的前后两端分别通过轴承与烟熏腔的腔壁连接，旋转轴的一端穿出箱体与动力装置连接，旋转轴的前后两侧分别设有圆形的第一连接板和圆形的第二连接板，第一连接板上以旋转轴为圆心环向均匀设有四个辅助缺口，第一连接板与第二连接板之间以旋转轴为中心轴环向均匀设置四个连接轴，连接轴的位置与辅助缺口的位置一一对应，每个连接轴上设有一个安置架，安置架与连接轴之间设有辅助轴承，这样能够保证安置架不随着连接轴旋转，所述箱体的前端设有辅助开口，辅助开口的位置和形状与辅助缺口的位置和形状相对应。

其中，所述箱体的后侧设有与燃烧腔连通的入料开口，通过入料开口便于添加木材等，同时也能够便于空气的流通。

其中，所述箱体顶部的中间位置设有排气口，排气口与烟熏腔连通。

其中，所述连接轴设置在第一连接板和第二连接板的圆心处，第一连接板和第二连接板通过焊接技术与连接轴连接固定。

其中，所述安置架中包括圆柱形的套柱、两个连接架、辅助连接座、安放组件，两个连接架的上下两端分别与套柱和辅助连接座连接，套柱的中间设有通孔，连接轴穿过通孔，辅助轴承设置在套柱与连接轴之间，两个连接架关于套柱对称分布，辅助连接座关于套柱对称设置，辅助连接座的前端设有开口向前的安置槽，安置槽的左右两侧的槽壁上各设有一个卡槽，卡槽与安置槽连通，安放组件中包括安放网、与安放网边缘连接的安放支架，安放支架嵌在安置槽内，安放支架左右两端分别嵌在卡槽内。利用安放网上的网孔便于烟气上下串流。

进一步，所述安放支架的前端外侧壁上设有两个辅助孔，两个辅助孔关于连接轴对称分布，辅助孔由开口向前的直筒状的第一孔和设置在第一孔侧面的第二孔组成，第二孔与第一孔连通。设置一个形状与辅助孔的形状对应的钩子即可进行对安放支架的抽取操作。

其中，所述动力装置为减速电机或操作手柄，只要能够达到控制旋转轴旋转即可。

本实用新型所述的一种烟熏贝壳肉的装置的优点为：结构合理，操作方便，可以对贝壳肉进行有效的烟熏，保证烟熏的效果和烟熏的工作效率。

附图说明

图1为本实用新型的一种实施方式中烟熏贝壳肉的装置的结构示意图；

图2为本实用新型的一种实施方式中烟熏贝壳肉的装置的剖面结构示意图；

图3为本实用新型的一种实施方式中烟熏贝壳肉的装置的主视图；