[实用新型]发酵罐结构

说明书

本实用新型公开了一种发酵罐结构，包括发酵罐主体、搅拌结构、流入管路结构、侧部出液管及倾斜安装座，发酵罐主体设有发酵内腔、内夹层及外夹层，内夹层位于发酵内腔和外夹层之间；搅拌结构包括搅拌电机、搅拌轴及搅拌叶，流入管路结构与内夹层连通，侧部出液管与发酵内腔连通，搅拌电机安装于发酵罐主体，搅拌叶位于发酵内腔内，倾斜安装座固定于发酵内腔内，侧部出液管设置于倾斜安装座的边缘，外夹层设置有保温材料。待发酵的奶制品流入发酵内腔后，通过控制流入管路结构的流入液体的温度从而对发酵环境进行调节，保温或降温，调节方便，同时搅拌叶的搅拌使发酵充分，沿倾斜安装座末端的侧部出液管流出，减少残留。

技术领域

本实用新型涉及奶制品领域，尤其涉及一种发酵罐结构。

背景技术

目前，随着人们生活水平的提高，酸奶、奶酪等乳制品渐渐进入了人们的生活中，为人们带来了丰富的营养，同时酸奶、奶酪等乳制品的种类也越来越多，丰富了人们的选择。

但是，现有的奶制品发酵罐存在以下缺陷：

市面上的发酵罐一般不具有温度调节功能，结构比较单一，无法满足奶制品的制作需求。

实用新型内容

为了克服现有技术的不足，本实用新型的目的之一在于提供一种发酵罐结构，其能解决调节能力差的问题。

本实用新型的目的之一采用如下技术方案实现：

一种发酵罐结构，包括发酵罐主体、搅拌结构、流入管路结构、侧部出液管及倾斜安装座，所述发酵罐主体设有发酵内腔、内夹层及外夹层，所述内夹层位于所述发酵内腔和所述外夹层之间；所述搅拌结构包括搅拌电机、搅拌轴及搅拌叶，所述搅拌电机与所述搅拌轴固定连接，所述搅拌轴与所述搅拌叶固定连接；所述流入管路结构与所述内夹层连通，所述侧部出液管与所述发酵内腔连通，所述搅拌电机安装于所述发酵罐主体，所述搅拌叶位于所述发酵内腔内，所述倾斜安装座固定于所述发酵内腔内，所述侧部出液管设置于所述倾斜安装座的边缘，所述外夹层设置有保温材料。

进一步地，所述发酵罐结构还包括水路开关阀，所述水路开关阀两端分别与所述内夹层和所述流入管路结构连通。

进一步地，所述发酵罐结构还包括侧部开关阀，所述侧部开关阀与所述侧部出液管连通。

进一步地，所述发酵罐结构还包括配合结构，所述配合结构包括安装保护件及凸起，所述凸起固定于所述安装保护件，所述安装保护件安装于所述发酵罐主体的下部，所述凸起穿过所述倾斜安装座并伸入所述发酵内腔。

进一步地，所述安装保护件内部中空，所述凸起设有盲孔，所述盲孔与所述安装保护件的内部连通。

进一步地，所述发酵罐结构还包括测温头，所述测温头伸入所述安装保护件，所述测温头安装于所述凸起。

进一步地，所述搅拌叶设有两个避空槽，所述避空槽的位置与所述凸起相对应以避免搅拌干涉。

进一步地，所述流入管路结构包括冷水机管路及热水机管路，所述冷水机管路及所述热水机管路分别与所述内夹层连通。

进一步地，所述发酵罐结构还包括手动开关门，所述手动开关门安装于所述发酵罐主体。

进一步地，所述手动开关门包括可视件，所述可视件用于观察所述发酵罐主体内侧。

相比现有技术，本实用新型的有益效果在于：