[实用新型]一种用于制备高端食材家常营养面条的熟化装置有效
申请号: | 201920586489.3 | 申请日: | 2019-04-26 |
公开(公告)号: | CN209862219U | 公开(公告)日: | 2019-12-31 |
发明(设计)人: | 张京;李玉峰;李玉苹;张伟科;张伟翔;李庆红;蔡兴亮;李学斌;丁朝飞;张玉会 | 申请(专利权)人: | 河南京华食品科技开发有限公司 |
主分类号: | A23L5/10 | 分类号: | A23L5/10 |
代理公司: | 41133 焦作市科彤知识产权代理事务所(普通合伙) | 代理人: | 何贯通 |
地址: | 454850 *** | 国省代码: | 河南;41 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 熟化 面片 压延 输送带 本实用新型 面团熟化 熟化腔 压面辊 蒸汽 蒸汽发生器 蒸汽消耗量 均匀接触 面筋网络 设备成本 生产过程 熟化过程 熟化装置 营养面条 面团 加热灯 搅拌桨 接料斗 喷雾头 体积小 高端 均一 壳体 食材 蒸熟 制备 生产成本 成型 断裂 面条 能耗 体内 保证 | ||
1.一种用于制备高端食材家常营养面条的熟化装置,包括壳体,其特征在于:所述壳体顶部设置有蒸汽发生器,壳体内部从上至下依次分为面团熟化腔、面片熟化腔;
所述面团熟化腔设置有进料口,面团熟化腔内设有搅拌桨,面团熟化腔内部的上方均匀设置有多个喷雾头,面团熟化腔内壁上设置多个加热灯;
所述面片熟化腔的腔体内从上至下依次设置有锥形的接料斗、第一压面辊组、第一熟化输送带、第二压面辊组、第二熟化输送带、下面口;所述接料斗设置在面片熟化腔与面团熟化腔的相通处,所述第一压面辊组设置在接料斗的出料口处,所述第一熟化输送带的一端与第一压面辊组的正下方相对应,第一熟化输送带该端与第一压面辊组之间对应的面片熟化腔内壁上设置有推杆一,第一熟化输送带的另一端的正下方设置第二压面辊组,所述第二压面辊组的正下方对应第二熟化输送带的一端,第二熟化输送带该端与第二压面辊组之间对应的面片熟化腔内壁上设置有推杆二,所述第二熟化输送带的另一端的正下方设置切刀辊组,所述下面口设置在切刀辊组的正下方;
所述蒸汽发生器通过管道分别与面团熟化腔内的喷雾头、面片熟化腔相通;所述面片熟化腔中的管道包括管道一、管道二,所述管道一、管道二分别平行设置于第一熟化输送带、第二熟化输送带的上方;管道一、管道二上均垂直设置有多个支管,所述支管与对应的第一熟化输送带、第二熟化输送带的输送平面平行、输送方向垂直;所述支管对应输送平面设置有多个喷头。
2.根据权利要求1所述的一种用于制备高端食材家常营养面条的熟化装置,其特征在于:所述面团熟化腔与面片熟化腔的连通处设置有开关阀门。
3.根据权利要求1所述的一种用于制备高端食材家常营养面条的熟化装置,其特征在于:所述推杆一、推杆二均包括气缸、推杆、杆头;所述气缸固定在对应的面片熟化腔的腔体内壁上,推杆的一端与气缸的活塞端连接,推杆的另一端连接杆头,所述杆头为与面片面宽平行的圆柱杆,所述圆柱杆的长度不小于面片的宽度。
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