[实用新型]一种用于制备高端食材家常营养面条的挤压设备

说明书

本实用新型公开了一种用于制备高端食材家常营养面条的挤压设备，包括箱体，锥形进料斗伸入箱体内部，锥形进料斗内设置有捶打机构，锥形进料斗的出口处设置有可调节的挤压机构，挤压机构正下方的箱体上设置有可拆卸的切刀机构。本实用新型结构简单，操作方便；捶打机构和挤压机构对面团的双重挤压提高了面团的混合均匀度和韧性，提升了面条口感；挤压机构的调节辊与固定辊之间宽度可调节，根据需求挤压出不同厚度的面片，提升面片的光滑度，进一步提升面条质量；切刀的可拆卸设置可根据不同需求更换不同切刀，切割出不同类型的面条，提高了多样性；全程在箱体内进行，无污染、干净整洁。

技术领域

本实用新型涉及面条加工机械领域，具体涉及一种用于制备高端食材家常营养面条的挤压设备。

背景技术

现有的面条机是将有一定的韧度和湿度的面团挤压成面条的设备，其体积庞大、结构复杂、需占用较大的空间。现有的面条机的种类繁多，随着人们对健康饮食的重视，各种高端食材参与面条的生产，该类面条营养丰富，且口感较好，市场前景广，价值昂贵，若用普通的压面条机制作，会造成食材与面粉混合不均匀，容易导致面团中含有颗粒，且韧度达不到要求，造成口感较差，不仅浪费了食材还会影响销售量。

另一方面普通的压面条机只能制作出同一种面条，面条形状或面条尺寸单一，而且出面效率也不高，影响产量。

实用新型内容

本实用新型的目的就在于克服上述不足，提供一种用于制备高端食材家常营养面条的挤压设备。

为达到上述目的，本实用新型是按照以下技术方案实施的：

一种用于制备高端食材家常营养面条的挤压设备，包括箱体，所述箱体上部设置有伸入箱体内部的锥形进料斗，所述锥形进料斗内设置有捶打机构，锥形进料斗的出口处设置有挤压机构，挤压机构正下方的箱体上设置有切刀机构；

所述捶打机构包括多个竖直的受力板，多个所述受力板在锥形进料斗内沿周向均匀分布，所述受力板连接有连接杆，所述连接杆穿过锥形进料斗连接气缸，所述气缸固定在箱体内壁上；该处的设置在气缸的反复伸长、收缩下，可对放进锥形进料斗内的面团进行反复捶打，将面团中含有的颗粒打散并与面团均与融合，提高面团的韧性，提高口感，且受力板竖直设置使面团的受力方向在水平方向，避免了对下方挤压机构受到捶打而对工作造成影响，提高了整体设备的使用寿命。

所述挤压机构包括转动辊组及驱动电机，所述转动辊组包括固定辊和调节辊，所述固定辊的转轴一的两端通过轴承与箱体的内壁连接，所述转轴一的一端伸出箱体外与驱动电机的输出轴连接；所述调节辊的两端对应的箱体处设置有矩形通孔一，矩形通孔一外的箱体上固定有调节件，所述调节件上设置有与矩形通孔一相对应的矩形通孔二，所述矩形通孔二的下方内壁上设置有齿条，所述调节辊的转轴二的两端分别伸出矩形通孔一，并伸入矩形通孔二中，位于矩形通孔二中的转轴二上均轴承连接有齿轮，所述齿轮的最低点均与矩形通孔二的下方内壁上的齿条相啮合，所述齿轮连接有调节旋钮；该处设置不仅可以对面团进行再次挤压，使面团形成表面光滑的面片，更可以通过调节旋钮使转轴二在矩形通孔二中左右移动，改变调节辊与固定辊之间的间距，进而改变面片的厚度适应不同人的口感需要。

所述切刀机构位于箱体的出料口处，切刀机构包括可拆卸的两个切刀辊，两个所述切刀辊形成的切面与固定辊和调节辊形成的挤压面位于同一竖直平面上，该处设置可根据不同的需要选择不同宽度切刀的切刀辊，两个切刀辊之间的宽度也可调节，切刀辊与箱体的可拆卸连接及宽度可调为现有技术，可参考家用手动面条机，此处不再赘述。

优选的，所述受力板的个数不低于2，确保面团受力均匀，提高捶打效果。

优选的，所述受力板与面团的接触面设置有不粘层，避免面团与受力板粘连影响捶打效果。