[实用新型]食材烫煮辅助装置

说明书

本实用新型实施例公开了一种食材烫煮辅助装置，涉及餐饮设备技术领域。包括机架、升降机构、漏勺架及支承机构，升降机构可升降安装于机架上，漏勺架安装于升降机构上，支承机构连接于所述机架，用于将所述机架安装于普通烫煮容器的边沿上。该装置新颖而实用，小巧而不占地，可台式、可落地，与不同高度、不同形状、不同大小的普通烫煮容器绑定或挂接，安装、使用或维护都很方便。能够兼容各种市面上常见的煮面炉、煮面桶、汤桶、桶锅等烫煮容器，无需配套成本高昂的、专用的自加热烫煮容器。整体成本低，非常简单实用并易于推广应用。解决现有技术中由于食材烫煮机器结构复杂、设备大型且须配套专用烫煮容器的问题。

技术领域

本实用新型实施例涉及餐饮设备技术领域，具体涉及一种食材烫煮辅助装置。

背景技术

目前，粉面馆、肉汤店、麻辣烫店、早餐店、饭店、西餐厅、食堂等餐饮场所烫煮面条、粉条、肉片、肉丝、蔬菜等食材，普遍采用人工操作，普遍使用的是各种不同规格、形状的煮面炉、煮面桶、汤桶、桶锅等类型的烫煮容器。

现有技术中提供的食材烫煮机器，利用升降装置的升降动作来控制食材烫煮的时间等，解决了食材烫煮时间过长导致食材口感变差的技术问题。然而，这类食材烫煮机器结构复杂、设备大型，一则是专用设备，须自带或配套专用的自加热烫煮容器，成本高昂，与一般餐饮店已有的烫煮容器并不适配，二则需要有充足的、专用的安装场地和工作空间，并不能很好地适应普通餐饮店的工作场地普遍都比较狭小的局限性。同时，不同的店面甚至不同的食材对于烫煮容器的要求不尽相同，有高有低，有深有浅，有大有小，有方有圆，有些还配套有专用工作台面，现有的食材烫煮的机器不能满足不同烫煮容器的配套使用要求。

实用新型内容

为此，本实用新型实施例提供一种食材烫煮辅助装置，该辅助装置可方便地置于餐饮店已有的烫煮容器的边上，无需或仅需少许的额外的安装场地和工作空间，解决现有技术中由于食材烫煮机器结构复杂、设备大型且须配套专用烫煮容器的问题。

为了实现上述目的，本实用新型实施例提供如下技术方案：

根据本实用新型实施例的第一方面，一种食材烫煮辅助装置，一种食材烫煮辅助装置，包括机架、升降机构、漏勺架及支承机构，所述升降机构可升降安装于所述机架上，所述漏勺架安装于所述升降机构上，所述支承机构与所述机架连接，用于将所述机架安装于烫煮容器的边沿上。

进一步地，所述支承机构包括捆绑件及固定架，所述固定架可拆卸安装于所述机架，所述捆绑件用于将固定架与烫煮容器捆绑固定在一起。

进一步地，所述机架上安装有搭扣，所述固定架与所述机架之间使用所述搭扣快速固定连接在一起。进一步地，所述机架上安装有搭扣，所述固定架与所述机架之间使用所述搭扣快速固定连接在一起或快速拆卸分离。

进一步地，所述机架底端设置有套筒，所述固定架上端设置有插销，所述插销插接于所述套筒中。

进一步地，所述支承机构包括可拆卸连接于所述机架底端的第一 U型卡件及第一固定旋钮，所述第一固定旋钮固定在所述第一U型卡件上，所述第一U型卡件箍住烫煮容器的桶壁，并通过所述第一固定旋钮的旋紧固定将所述第一U型卡件固定安装于烫煮容器的边沿上。

进一步地，所述支承机构包括可调高底座，所述可调高底座的竖直方向上设置有槽孔或排孔，并通过调整所述槽孔或排孔与所述机架的紧固安装位置可调节所述机架的安装高度。

进一步地，所述可调高底座下还设置有安装脚架，所述安装脚架连接于所述可调高底座的底端，用于提高所述食材烫煮辅助装置的安装高度。

进一步地，所述机架底端的两侧设置有凸缘，所述支承机构包括第二U型卡件、第二固定旋钮，所述第二U型卡件箍住所述凸缘和工作台面的边缘，并通过所述第二固定旋钮固定。