[实用新型]一种蒸汽控温型茶叶杀青装置

说明书

本实用新型提供了一种蒸汽控温型茶叶杀青装置，包括：壳体、滚筒和气体反流装置，所述滚筒可转动的设置在壳体内部，所述气体反流装置设置在滚筒内部；所述气体反流装置用于将排出的蒸汽再次导入滚筒内部，包括：连接管、导气管、导气块、气泵和三通阀，所述导气管设置在滚筒内部，在导气管上设有导气块，导气块的顶部端面和侧壁上均设有补气孔，导气管通过连接管与三通阀相连，三通阀的进气端与壳体的排气口相连，在连接管上还设有用于泵送气体的气泵。本实用新型所述的一种蒸汽控温型茶叶杀青装置，能够通过气体反流装置使得茶叶的杀青过程在正压环境下进行，提升了杀青用蒸汽的穿透力，使得茶叶杀青获得更好的效果。

技术领域

本实用新型属于茶叶制作设备领域，尤其是涉及一种蒸汽控温型茶叶杀青装置。

背景技术

杀青是茶叶制作过程中的一个重要环节，在杀青过程中，通过高温能够破坏和钝化新鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中茶多酚等物质的酶促氧化，提升茶叶成品的香气。现阶段茶叶的杀青工作大多借助蒸汽杀青机完成。

但是，现有的蒸汽杀青机普遍存在蒸汽穿透力不足的问题，因此在杀青过程中，蒸汽带来的热量无法直接作用到茶叶的内芯，这样一来就会出现成品茶叶青味过重，茶汤香气不佳的问题。现有技术中通常会通过提升蒸汽温度来解决这一问题，但是蒸汽温度过高会导致叶片的边缘部位发生焦糊，因此成品茶叶中的碎末较多，茶汤带有明显的糊味。同时茶叶中的内含物质也会被过高的蒸汽温度而破坏，导致成品茶叶的品质下降。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型旨在提出一种蒸汽控温型茶叶杀青装置，以实现提升杀青过程中蒸汽穿透力的目的。

为达到上述目的，本实用新型的技术方案是这样实现的：

一种蒸汽控温型茶叶杀青装置，包括：壳体、滚筒和气体反流装置；所述壳体的侧壁上设有进气口和排气口，壳体的两端面分别设有进料口和出料口，在壳体内部设有所述滚筒，滚筒的一端通过传动轴与设置在壳体外部的电动机相连，通过所述电动机驱使滚筒进行转动，在滚筒的侧壁上设有仅允许蒸汽通过的开口，壳体中的蒸汽将通过开口进入滚筒内部；

所述气体反流装置设置在滚筒内部，用于将排出的蒸汽再次导入滚筒内部，包括：连接管、导气管、导气块、气泵和三通阀；所述导气管设置在滚筒内部，在导气管上设有导气块，所述导气块的顶部端面和侧壁上均设有补气孔；所述三通阀设置在壳体的外部，其进气端与所述排气口相连，第一出气端与外界相连通，第二出气端通过连接管与导气管相连，在所述连接管上还设有气泵；通过气体反流装置能将排出壳体的部分蒸汽再次导入壳体，不仅能对壳体内部的温度进行调节，还能使得壳体内部的气压升高，提升蒸汽的穿透力。

进一步的，所述进气口设置壳体侧壁靠近进料口的一侧，排气口设置在壳体侧壁靠近出料口的一侧，且进气口与滚筒的底部相切，排气口与滚筒的顶部相切。

进一步的，所述壳体的内壁上设有螺旋导流条，所述导流条能对壳体与滚筒之间的蒸汽进行引导，以使得蒸汽的旋流方向与滚筒的转动方向相反。

进一步的，所述滚筒的侧壁中设有导气空腔，所述导气空腔将滚筒的侧壁分为内侧壁和外侧壁，在内侧壁上设有导气孔，外侧壁上设有切口。

进一步的，所述切口呈环状均布在滚筒的外侧壁上，通过所述切口能对蒸汽进入导气空腔的方向进行引导，使得蒸汽在导气空腔内部进行旋流，且蒸汽旋流方向与滚筒转动方向相反。

进一步的，所述滚筒的内部设有圆台状杀青空腔，所述杀青空腔靠近进料口一侧的直径小于靠近出料口一侧的直径。

进一步的，所述补气孔的轴线与滚筒轴线相平行。

相对于现有技术，本实用新型所述的一种蒸汽控温型茶叶杀青装置具有以下优势：