[实用新型]一种蒸箱

说明书

本实用新型涉及一种蒸箱，包括内胆，还包括设于内胆外侧的电磁感应加热器，所述电磁感应加热器具有竖向延伸并用于容纳水的圆柱状加热容器，所述加热容器的底部具有进水口，所述加热容器的顶部具有与内胆相连通的蒸汽出口，所述加热容器的外周设置有与电源电信号连接的电磁感应线圈。本实用新型采用电磁感应加热器加热水产生蒸汽，且加热容器竖向延伸并呈圆柱状，进水口位于加热容器的底部，蒸汽出口位于加热容器的顶部，加热后水在竖管管内沸腾，噪音小，产生的气泡会向加热容器中心聚集，增加水与管壁的接触面积，提高热量的利用率，进而使产生的蒸汽温度高于100℃，提高了蒸汽质量，有利于提高烹饪效果。

技术领域

本实用新型涉及厨房电器技术领域，具体指一种蒸箱。

背景技术

目前市场上常见的蒸箱一般是在内胆外设置蒸汽发生器，蒸汽发生器产生的蒸汽通过管道输入蒸箱中进行使用。

例如，申请公开号为CN109363491A的中国发明专利申请《一种蒸箱的防喷水蒸发器》(申请号：CN201811540277.8)即披露了类似的结构，其包括蒸发器本体，蒸发器本体内部设有内腔，蒸发器本体上设有进水接口和排汽接口，排汽接口与内胆内的烹饪腔之间连接有蒸汽喷出管路；蒸汽喷出管路包括出汽连接管；蒸发器本体上设有泄压接口，泄压接口通过泄压管与出汽连接管连通。

上述蒸汽发生器主要通过电加热丝加热水从而产生蒸汽，受到加热容器的限制，产生蒸汽的方式为大平面沸腾式加热，此方式产生的蒸汽温度一般为100℃，且由于沸腾气泡的作用，使得蒸汽中携带有水分，蒸汽质量差，影响烹饪效果；同时，大平面沸腾式加热极易产生噪音，且不易进行保温，造成了大量能量的浪费。

实用新型内容

本实用新型所要解决的第一个技术问题是针对现有技术的现状，提供一种通过改变加热方式而提高蒸汽质量、降低噪音的蒸箱。

本实用新型所要解决的第二个技术问题是针对现有技术的现状，提供一种能有效提高蒸汽温度的蒸箱。

本实用新型解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种蒸箱，包括内胆，其特征在于：还包括设于内胆外侧的电磁感应加热器，所述电磁感应加热器具有竖向延伸并用于容纳水的圆柱状加热容器，所述加热容器的底部具有进水口，所述加热容器的顶部具有与内胆相连通的蒸汽出口，所述加热容器的外周设置有与电源电信号连接的电磁感应线圈。

优选地，所述加热容器的外周包覆有保温层，所述电磁感应线圈缠绕于该保温层的外周。保温层可选择常用的保温棉等材料，该结构有利于保持蒸汽温度，降低蒸汽热量损失。

作为改进，所述加热容器的顶部通过输送管与内胆相连接，所述输送管上连接有能对蒸汽进行再次加热的二级加热器，该二级加热器包括壳体及设于该壳体中的加热管。设置该二级加热器可对蒸汽进行再次加热，产生高质量、温度达300℃的蒸汽并进入内胆中，以提高烹饪效果。

优选地，所述壳体的主体部分成形为竖向延伸的圆柱状结构，所述壳体的下端成形为自上而下直径逐渐减小的锥形部，所述壳体侧壁的下部开有供蒸汽输入的进气口，所述壳体侧壁的上部开有供二次加热后的蒸汽输出的出气口。采用该结构，有利于提高蒸汽加热后的温度。

优选地，所述加热管呈U形布置且该加热管的下端伸入锥形部中，所述进气口对应加热管的侧部布置。该结构有利于提高二级加热器中各处蒸汽温度的均匀性。

与现有技术相比，本实用新型的优点在于：本实用新型采用电磁感应加热器加热水产生蒸汽，且加热容器竖向延伸并呈圆柱状，进水口位于加热容器的底部，蒸汽出口位于加热容器的顶部，加热后水在竖管管内沸腾，噪音小，产生的气泡会向加热容器中心聚集，增加水与管壁的接触面积，提高热量的利用率，进而使产生的蒸汽温度高于100℃，提高了蒸汽质量，有利于提高烹饪效果。

附图说明

图1为本实用新型实施例的结构示意图；